幼儿营养美食

本周美食分享推荐美食——南瓜丝饼原料：南瓜、面粉、鸡蛋配料:葱、胡椒粉制作方法：1、将南瓜去皮去瓤，用擦丝器擦成细丝；将葱切碎；2、将南瓜丝、葱、放到容器内，加入两个鸡蛋、面粉，再加入适量白胡椒粉及盐进行调味，倒入少许水，进行搅拌，水要少量多次进行添加，搅拌成均匀的比较浓稠的糊状即可；3、平底锅内放少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中；4、双面煎到金黄即可。南瓜营养价值南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功效，可提高机体免疫力。适用于脾虚气弱、营养不良。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。

下周营养美食

-4.19—-4.23

星期一

早餐：西葫芦鸡蛋饼干果炒菜心燕麦红枣粥

加餐：三元学生牛奶

午餐：紫米米饭玉米大枣炖排骨鸡蛋西红柿炒菜花冬瓜虾皮汤

午点：香蕉黄金瓜荸荠红枣水

晚餐：糖麻酱花卷黄焖鸡丁鸡蛋炒菠菜芸豆香米枣粥

星期二

早餐：小热狗百合鸡蛋木耳黄瓜片小米红薯粥

加餐：三元学生牛奶

午餐：花生碎米饭什锦虾仁腰果炒香芹鲜奶蘑菇汤

午点：火龙果香梨冰糖乌梅水

晚餐：麦穗牛肉蒸饺八宝粥

星期三

早餐：桃仁南瓜蛋糕素炒笋丝杂蔬瘦肉粥

加餐：三元学生牛奶

午餐：红豆米饭西湖醋鱼（酥焖）鸡蛋炒合菜黄瓜蛋花汤

午点：红富士苹果丑橘冰糖白萝卜水

晚餐：起酥豆沙包鱼香肉丝素鸡炒油菜莲子紫米粥

星期四

早餐：葡萄干蒸卷五香酱鸭肝沙司藕片滑蛋豆腐羹

加餐：三元学生奶

午餐：南瓜米饭红烧鸡翅根什锦炒鸡蛋

午点：哈密瓜香蕉冰糖梨水

晚点：奶香玉米饼红烧肉炖海带什锦西兰花绿豆米粥

星期五

早餐：奶酪果酱包蔬菜蛋羹鸡汤青菜小馄饨

加餐：三元学生牛奶

午餐：燕麦米饭胡萝卜玉米蒸肉豆腐烩小白菜菠菜鸡蛋汤

午点：沃柑黄元帅苹果冰糖菊花枣水

晚点：肉酱面烤红薯豆芽码黄瓜码胡萝卜码紫菜蛋花汤

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