4个科室医生联合建议水果最好别榨汁

现代人越来越重视健康，觉得饮料对健康有害无益，转而选择了更健康的鲜榨果汁。果汁不仅口感好，喝起来也比新鲜水果简单。有些人甚至认为，鲜榨果汁能使营养物质更好溶出，比直接吃更健康。

但专家却建议，水果最好还是直接吃，这到底是为什么呢？

果汁里果糖超标，易诱发痛风

医院风湿免疫科主任医师杨岫岩介绍，鲜榨果汁中的果糖含量较高，少量果糖进入人体后，可转化成热量被消耗，但如果摄入量太大，就会转化成脂肪，引起肥胖。

而且，果糖在转化成脂肪的过程中，还会产生尿酸，久而久之，可能引起高尿酸血症。

为什么果汁里果糖会超标，难道直接吃就不会吗？

杨岫岩主任表示，你吃橙子，一次顶多吃两个，但要榨成一杯果汁，可能需要用到5个橙子，这一下就摄入了5个橙子的果糖量，怎能不超标？

有研究表明，每天喝一份橙汁的女性，会使痛风发病风险增加41%；如果每天喝两份，这个发病风险会跃升至%。

果汁营养成分大程度损失

水果之所以营养，是因为其中有很多维生素和膳食纤维，常吃能缓解便秘，但榨成果汁，营养价值就大大降低。

医院中医科中医师邱超平介绍，粪便的主要成分就是水和食物残渣，但现在人们饮食太过精细，产生残渣过少，便意难以产生，久而久之形成便秘。

而水果中的纤维素和果胶可增加残渣的量，有利于促进排便，从而缓解便秘。

但如果水果榨成汁，一部分纤维素会被丢弃，润肠通便的效果就会大打折扣。

而且水果中的维生素，随着压榨与氧化酶结合，也会有一部分流失。

所以最好别把水果榨成果汁，即使想，也要在榨成汁后立即喝，以减少营养成分的流失。

孩子吃果汁，弊大于利

孩子爱喝果汁，多数是妈妈带出来的。因为口感好，孩子吃起来也不费劲。

医院主任医师胡飞介绍，以前的孩子换牙时，乳牙会自动脱落；现在的孩子就不同，很多恒牙都长出来了，乳牙仍旧很牢固，不得不找医生拔掉。

他认为，孩子的这种现象就是因为咀嚼不够，咀嚼可以刺激乳牙牙根吸收，牙根吸收得好，就容易脱落；如果孩子饮食过于精细，咀嚼功能又弱，乳牙牙根吸收不良，就会出现乳牙滞留的现象。

另外，孩子咀嚼练习不够，孩子下颌骨的发育也不够充分，就不能为恒牙提供充足的空间，导致牙齿长得不整齐。

因此，胡飞建议家长们，在换牙前要多给他们吃水果，而不是果汁，平时煮饭时可加些粗粮，让他们练习咀嚼。

一种人不宜喝果汁

夏天是果汁最受欢迎的时候，迎着暑气，来一杯冰凉的果汁，那凉爽！可是天气转凉，吃果汁还是该谨慎。

广州中医院营养科主治营养师尤华智介绍，在中医眼里，水果也有寒热之分，如火龙果、西瓜等都属于寒性水果，一次喝一大杯，难免会伤到脾胃。

所以他建议在冬季，最好选择温热的水果吃，而且别榨成汁，尤其虚寒体质的人。如果觉得水果太凉，可以把它放在温水里泡泡，待温度缓和后再吃。

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