火龙果果冻强势来袭！
火龙果呢家喻户晓
但是读者大大们知道火龙果的营养价值嘛？
小编今天就为大家普及一下吧。
火龙果的营养价值1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
接下来咱们就进入正题
到底怎么制作
那美味可口的火龙果果冻呢？
火龙果果冻
主料：火龙果半个、鱼胶粉10g调料：白糖适量
做法：1、先把火龙果肉挖出，放进小锅里，然后加入ml水，用勺子把火龙果压碎。2、接着取4克鱼胶粉，用20ml的水，充分调开，后用小火慢煮，加入一勺白糖，紧接着倒入小锅里的火龙果肉，迅速搅拌均匀。3、把果肉汁倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时，后把火龙果皮用盐水洗净，剪去外皮上多余的枝叶，只留有紫色部分的皮，放去果汁机里加10ml水，打成汁。4、把果皮的汁水，过滤一遍，只留汁水，多余的皮渣都扔掉，再将过滤好的火龙果皮汁，小火慢煮加入一勺白糖。、取6克鱼胶粉，加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里，再搅拌均匀，接着取出冰箱里的果肉部分的冻，此时凝结的不是很厉害，便在上面加入适量的果皮汁，继续进冰箱冷藏2-3小时即可。
成品如下哦
小编已经迫不及待了呢
好啦，小编要去尝尝自己做的果冻了
bingo～
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