夏季火龙果绝妙吃法

今天我们就来学习一下，夏季如何换花样吃火龙果

做法：

1、西米入开水锅煮好后捞出过凉备用

2、吉利丁片提前用冰水泡软。

3、红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀。

4、打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化。

5、把煮好过凉的西米倒进容器里。

做法：

1、雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻

2、火龙果肉和细砂糖放入容器

3、加入牛奶和淡奶油

4、用搅拌器打匀，放入冰箱冷藏30分钟

5、将冷藏好的火龙果奶浆倒入雪糕机8-9分满(雪糕液体遇冷会膨胀)，插入雪糕棒全程冰箱冷冻室操作，第一次插棒后30分钟垂直取出模具食用，第二次插棒后30分钟取出，第三次插棒后35分钟取出，快速做好的雪糕没有冰渣感，口感非常好

做法：

1、将李子，梨子洗净备用

2、将火龙果4:6对开，用勺子把火龙果肉挖出来备用

3、把洗净的李子，梨子切成小块

4、将火龙果，李子，梨子加入酸奶搅拌均匀

5、再装入火龙果壳里即可食用

做法：

1、将细砂糖和清水混合，搅拌至糖完全融化

2、然后加入50克糯米粉

3、用手动打蛋器搅拌均匀

4、模具刷上一层薄薄的油，然后粉浆过筛

5、水沸腾后，入锅，大火蒸15-20分钟，然后焖10-15分钟

6、划线，分成6份，每次用调羹勺一份来包。准备一块保鲜膜，然后在保鲜膜上刷上一层薄油，放入熟糯米团，盖上保鲜膜，将糯米团压扁

用挖球器小的一端挖出火龙果肉

7、将圆滑的一端与糯米片接触

8、提起保鲜膜，拧紧，让糯米片紧紧包裹住果肉

9、然后在椰丝上滚一圈，用纸托装起

做法：

1、吉利丁片用冰水泡软

2、红肉火龙果剥皮，切块，放进搅拌机

3、倒入自制酸奶

4、搅拌成奶昔状

5、牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖融化

6、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热至吉利丁片完全溶解

7、牛奶液放至稍凉，把火龙果酸奶液倒入，混合均匀

8、过筛后装入杯子中，盖上盖子，放冰箱冷藏至凝固即可食用

做法：

1、先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）

2、冰镇过的淡奶油

3、冰镇过的纯牛奶

4、1/2个红心火龙果去皮后切小丁

5、将纯牛奶倒入容器中

6、淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体

7、加入50g白砂糖搅拌均匀

8、再加入切成丁的火龙果丁（加入切好的火龙果的1/2即可）

9、火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

10、将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

11、将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

12、盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机

13、5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果

14、30-40分钟过后，冰淇淋制作完成

15、喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时（我用时2.5小时

16、将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食

做法：

1、牛奶加糖煮沸后关火

2、沸水煮熟西米后，捞出西米在凉白开中静置10分钟，沥干备用

3、牛奶中倒入煮好后沥干的西米拌匀，将火龙果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用

做法：

1、红心火龙果去皮，取肉切块

2、把火龙果肉放入搅拌机中，加入糖粉、朗姆酒和柠檬汁

3、用搅拌机充分搅拌

4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷冻

5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用

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