每周食谱学年第二学期桃源幼儿

一周食谱

周一（3月22日）

午餐：

黄小米饭

鹌鹑蛋烧肉

三色甜豆丁

咸肉冬瓜汤

午点：

火龙果

五丰肉包包

鹌鹑蛋：味甘，性平，具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著，因此鹌鹑蛋经常食用，用于女性的养颜、调补、美肤。也可以用于病人的神经衰弱、月经不调、支气管炎、血管硬化等辅助治疗。

火龙果：又叫红龙果、玉龙果、黄龙果，火龙果的功效：排毒解毒、保护胃壁、美白皮肤、养颜，火龙果的作用：治疗燥热咳嗽、降血压、降血脂、润肺、明目，火龙果食用禁忌：火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。

周二（3月23日）

午餐：

大米饭

卤鸭

蛋黄南瓜

菠菜贡丸汤

午点：

沃柑

蚂蚁上树

卤鸭：卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效。

南瓜：富含淀粉、钙、铁、胡萝卜素、维生素C及葡萄糖等均很丰富。具有消炎止痛、补中益气、解毒杀虫的功效。对气虚乏力、肋间神经痛、支气管哮喘、糖尿病等病症有很好的治疗作用。

周三（3月24日）

午餐：

玉米饭

蒜香排骨

青椒土豆丝

乳鸽枸杞汤

午点：

西瓜

西式蛋糕（可莎蜜儿）

土豆：含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用，让身体更健康。

排骨：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

周四（3月25日）

午餐：

卤猪心

虾仁肉沫菠萝炒饭

奶油蘑菇汤

午点：

牛奶枣

雪梨银耳汤

猪心：为猪科猪属动物猪的心脏，营养价值非常高，对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用，具有养心安神、镇惊的功效，常用于惊悸怔忡、自汗、失眠、神志恍惚、癫、狂、痫等病症。

银耳：有“补肾、润肺、止咳、养胃、补气、和血、壮身、补脑、提神”之功。食品研究报告指出银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

周五（3月26日）

午餐：

大米饭

芹菜墨鱼花

干锅花菜

萝卜仔排汤

午点：

西梅

玉米棒

墨鱼：墨鱼的营养价值比较高，每一百克乌贼肉里面含有的蛋白质高达13克，脂肪含量却非常的低，所以说平时多吃一些墨鱼肉，不会导致发胖的问题，有很好的促进身体保健的作用，尤其在补肾理气方面的效果很好。

玉米：又被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

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特殊餐：

周四：虾仁肉沫菠萝炒饭—蛋炒饭

周五：芹菜墨鱼花--扣肉

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