膳食营养西安莲湖恒天幼儿园今日美食

爱，是让孩子们吃好每一顿餐点

有一种特殊的诱惑，

叫美食的诱惑。

有一种独特的味道，

叫幼儿园的味道。

3--6岁正是幼儿身体快速生长发育的关键期，这一阶段的幼儿饮食尤其要做到安全卫生、科学合理、营养均衡，并且要在色、香、味、形上符合孩子的年龄特点和饮食需要。要想将孩子们的胃口紧紧抓住，不花费一番心思是不行的！为了孩子们的身体健康，无论正餐还是加餐，我们的厨师都是认真烹饪，做到精细化、标准化管理与制作。下面让我们一起看看我们今天的美食！

本周美食推荐

宫保鸡丁

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜等辅料烹制而成。肉质脆滑。鸡肉的鲜嫩配合花生米的香脆，所以一直是大家所追捧的一道菜。

营养早餐

醪糟小圆子五仁糖包

快乐早点

火龙果脐橙

火龙果的营养价值

火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。含有特有的植物性蛋白和花青素。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

美味午餐

红枣米饭宫保鸡丁家常豆腐菌菇汤

豆腐的营养价值

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%-95%。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

甜蜜午点

酸奶曲奇饼干

酸奶的营养价值

牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料奶增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

健康晚餐

荷叶饼夹粉蒸肉黄金粥

小米的营养价值

小米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

图片：寇萌

编辑/排版：雷娇

审核：吕芳

用爱养育用心教育

这里是最懂孩子的幼儿园

招生年龄：2.5岁——6岁幼儿

年秋季班现可预定班位

咨询（雷老师）

园所

转载请注明：http://www.zhaigou365.net/xttz/11394.html