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红心火龙果的营养价值

1、火龙果中含有丰富的花青素，尤其是红肉火龙果。花青素是一种有明显抗氧化效果的物质，可以对抗自由基，有效地抗衰老除此以外，花青素还可以防止血管硬化，预防了心血管疾病的发生。

2、火龙果中还含有植物性白蛋白。它的的作用是可以对人气起到解毒作用，如果人体内有重金属离子，这种植物性白蛋白就会与之相结合，通过排泄系统排到体外，形成了最天然的解毒过程。同时白蛋白有还保护胃壁，增强肠胃蠕动的功能。

3、火龙果富含维生素C及具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

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