警惕冰箱不是保险柜,宝宝吃的这5类食物

进入夏天，最令大家烦恼的事情，莫过于食物的保鲜问题了。冬季的严寒，就是天然的保鲜屏障，可以大大延长日常食品的保质期。而夏天则不同，有些食物，可能中午做好了放在厨房，等到下午，已经不能吃了。

可能有朋友就说了，这个问题也很好解决，我把东西放冰箱不就行了吗？的确，冰箱的发明，目的就在于对抗炎热气温对食物的腐蚀，然而实际上，冰箱也不是万能的食物保险柜，有些食品，放在冰箱里，反而坏得更快。都有哪些食品呢？我们来看看吧！

五种不宜进冰箱保存的食物1、奶粉、米粥

作为低水分食物，奶粉和米粥的保存，要求的是相对干燥的低温环境。这两种食物，在冬季的放置时间还是比较长的，因为冬天的特点就是既寒冷又干燥。但是这个环境在冰箱里却是不存在的。

冰箱制冷的原理决定了，其内部的冷温环境，湿度是非常大的。对干燥环境要求较高的奶粉和米粥一旦放入冰箱，会迅速受潮，加速它们变质腐坏的过程。

2、来自热带的水果

在夏季，大家通常都会把水果放入冰箱。通过这种做法，既可以很好地保持水果的鲜度，同时，吃上一口又鲜又冷的水果，也是一种不错的享受。

但是这里我们也要注意了，并不是所有水果都适合放入冰箱。那些成长于热带地区的水果，放入冰箱，同样会加速变质的过程。大多数适应高温的水果，同时对低温也具有极强的不适应性。

我们知道，水果在从果树上取下之后，它本身的基本代谢还是存在的。这种代谢，也是保证水果持续保鲜的重要因素。而成长于热带的水果一旦进入冰箱的低温环境，这种代谢保鲜机制，会受到极大的干扰和破坏。

像我们日常经常吃到的香蕉、火龙果、百香果等产自海南广西一带的水果，都不适合放入冰箱保存。有过用冰箱保存香蕉经历的朋友应该知道，香蕉进入冰箱第二天，表面就开始浮现黑点了。

3、个别根茎类蔬菜

以土豆、番薯为代表的一些根茎类蔬菜，同样不适合放入冰箱保存。这些喜干燥的蔬菜进入冰箱后，首先会迅速激活发芽成长的机制。比如土豆放入冰箱，往往只需要一两天，就会开始发芽，进入成长期了。而实际上，冰箱的环境也并不适合此类蔬菜成长。

所以土豆在发芽后，紧接着就会出现腐烂变坏的现象。保存此类蔬菜的正确方式，是将其置入干燥通风的纸箱中，同时，避免放置蔬菜的纸箱受到阳光直射。

4、面粉类主食

我们日常生活中经常会吃到的馒头、饺子、面包等主食，同样不宜放入冰箱冷藏。这些食品的成分，还是以淀粉为主。淀粉这种物质放入冰箱的话，它会变硬变脆，进而严重影响进食的口感。

要保存淀粉含量高的食品，放入冰箱也不是不可以，但应该放入冷冻区进行保存。更低的温度，有利于维持淀粉材质的新鲜度，这样，再加热后的主食，还会像刚刚做好的那样，味道口感俱佳。

5、自制小饼干

以饼干为代表的零食，其保存的关键并不在于温度，而在于维持其干燥的材质。饼干本身的水分含量是非常低的，这种特点可以让饼干很好地抵御各种细菌和微生物的侵袭。

这种食物一旦放入冰箱，反而会因为低温潮湿的环境，而迅速变潮，并因此加速其腐坏的过程。所以，要保存饼干，最好的办法就是密封严实，再将其放置于常温环境中。

要保障孩子的健康饮食，家长们一定要了解冰箱的正确用法孩子的饮食安全，很大程度上和我们能否正确运用冰箱的冷藏功能有关。冰箱的使用，首先要严格按照说明书的要求来进行。冷藏和冷冻的温度，不能随心所欲想变就变。除此之外，在冷藏食品时，也要留有必要的空隙，注意生食和熟食的分别储存。

在把某类食品放入冰箱保存之前，我们首先应该对该食品的保鲜期限有一个整体估计。像一些包装类食物，它的保质期可能直接写出来了，它们能在冰箱放多久，就很好判断。

而一些自制类食物，像面条，吃剩的饭菜，大家放入冰箱，则需要格外上心了。一般来说，高油高盐的食品，可能保质时间就长一些，而那些正常的主食，以及咸度适中的炒菜，大家最好是坚持不隔夜原则。