崇德美食食不可挡第十八周营

.第十八周食谱.

（12.28-.1.1）

星期一（12.28）

早餐：奶香馒头、青菜肉沫汤米粉、蒸玉米

早点：石榴、雪梨、橙子

午餐：冬瓜焖鸭胸肉、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉菜心、白米饭、木瓜花生大骨汤

午点：贝壳粉

星期二（12.29）

早餐：戚风蛋糕、蔬菜瘦肉粥、蒸红薯

早点：香蕉、圣女果、苹果

午餐：梅菜蒸肉饼、南瓜焖肉、清炒娃娃菜、白米饭、紫菜肉丸汤

午点：蝴蝶面

星期三（12.30）

早餐：葱花卷、肉丸香菇汤面、五香鹌鹑蛋

早点：石榴、火龙果、香蕉

午餐：花菜炒肉片、肉沫烧豆腐、炒油麦菜、白米饭、清补凉乌鸡汤

午点：八宝粥

星期四（12.31）

早餐：蒸玉米、青菜鸡蛋炒河粉、鲜豆浆

早点：苹果、橙子、雪梨

午餐：胡萝卜炒肉片、西葫芦炒肉沫、蒜蓉菜心、白米饭、枸杞叶瘦肉汤

午点：番薯糖水、蒸发糕

星期五（.1.1）

祝小朋友们：元旦快乐！吃饭香香！身体壮壮！

.第十九周营养食谱预告.

（1.4—1.8）

早餐：蔬菜瘦肉汤米粉、燕麦包、蒸玉米

早点：石榴、橙子、雪梨

午餐：香焖鸡腿肉、冬瓜肉沫、蒜蓉菜心、白米饭、紫菜蛋花汤

午点：通心粉

早餐：烤面包、胡萝卜瘦肉粥、蒸红薯

早点：香蕉、砂糖橘、苹果

午餐：黄豆焖鸭胸肉、白萝卜烧丸子、炒油麦菜、白米饭、西洋菜瘦肉汤

午点：蝴蝶面

早餐：红糖馒头、葱香肉丸汤河粉、蒸脆皮肠

早点：石榴、火龙果、香蕉

午餐：肉沫蒸鸡蛋、肉沫炒甜玉米、娃娃菜、白米饭、茶树菇猪骨汤

午点：八宝粥

早餐：蒸红薯、肉沫蒸米粉、鲜豆浆

早点：苹果、橙子、雪梨

午餐：青瓜肉片、腐竹炒肉片、蒜蓉菜心、白米饭、平菇肉片汤

午点：晨光牛奶、奶香馒头

早餐：菜肉包、杂粮粥、蒸玉米

早点：苹果、圣女果、雪梨

午餐：宫保鸡丁、土豆丝炒肉沫、蒜蓉菠菜、白米饭、西红柿蛋花汤

午点：贝壳粉

本周食谱推荐

食材：鲈鱼g、小葱30g、姜10g、料酒?2汤匙、盐?2调味匙、生抽?3调味匙、糖0.5调味匙、香油少许、食用油30g

做法：

1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，在背部两边各开一刀。淋上料酒，抹点盐腌制30分钟。

2、葱洗净切细长丝泡冰水中，姜一半切丝，一半切片，小米辣切圈。

3、盘子底放几片姜，放上腌制好的鲈鱼，鱼腹中放几片姜，表面放葱丝和姜丝。

4、水开后蒸八分钟左右。

5、蒸制的过程中配个料汁：生抽、糖、香油、纯净水混合均匀

6、鱼蒸好后取出，倒掉蒸出的水，拿掉葱姜丝，重新放上葱姜丝。

7、淋上料汁，食用油油锅烧热至冒烟，热油浇到鱼身上即可。

营养：

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。因此它是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼刺少，整条鱼利用价值很高，只有中间的一根刺，也很适合小朋友。

崇德美食“食”不可挡

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