美食工坊火龙果皮能吃吗是废物还是宝
其实火龙果皮含有丰富的膳食纤维、微量元素、花青素以及多种维生素。花青素的抗氧化性强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保持较长时间活性。花青素还能帮助保持血压稳定，增加皮肤的光滑度，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，同时具有抗辐射的作用等。
在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮，因花青素对温度敏感，应生食为佳。那要怎么吃呢？别着急，小编告诉您——可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌和做沙拉，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果皮沙拉
一份清口沙拉或者说是中式拌菜，在这个季节总是不能少的。无论是大家宴还是小家宴，总少不了他们，早餐如果天气太热吃不下不妨吃上点，爽口开胃~。
火龙果皮
适量生菜适量花生适量洋葱适量生抽适量盐适量芝麻油适量果醋适量做法：
1.材料图。
2.用刀片去外皮。
3.切丝放在碗中，加上盐。
4.花生焙香去皮。
5.剁成花生碎，这里用高达莱拍拍乐，很方便的。
6.将火龙果皮淋去水份，最好用吸水纸吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。
7.取一小碗，加上盐，生抽果醋，芝麻油。
8.将竞好的汁儿放浇在沙拉中，拌均匀即可。
TIPS:
1.火龙果外皮不是很好去掉，实在不想去，清洗干净也可以。
2.火龙果皮粘液比较多，用淡盐水清洗一下，需要吸掉多余的水份，避免影响沙拉的口味儿。
3.我用了中式油醋汁，可以用喜欢的沙拉酱来拌。
火龙果的十大益处
1.强大的抗氧化剂
通过进食富含强大抗氧化剂的食物能帮助你的身体摆脱致癌物质中所有的氧自由基。
而火龙果恰恰就是这样一种食物，它能有助于减少身体中破坏细胞的自由基。
2.防老化
由于火龙果富含抗氧化剂，它能防止皮肤老化。
吃这种外表有趣的水果可以保持你的肌肤紧致年轻有活力。
我喜欢用火龙果和蜂蜜来做面膜。把它们涂在我的皮肤上，在15-20分钟后洗净。
这是一种替代昂贵抗衰老面膜的极佳天然面膜。
3.改善心血管健康
在现今充满压力的社会，许多人都有心血管方面的疾病。
通过降低坏胆固醇水平和补充好胆固醇水平，火龙果能改善心血管健康。
这种水果富含不饱和脂肪能帮助心脏保持在最佳状态。
4.有助于控制和治疗糖尿病
火龙果中很高的纤维含量有助于控制和治疗糖尿病，因为它能控制葡萄糖来稳定血糖水平。
但是请在添加火龙果到你的食谱前咨询一下医生的意见。
5.改善消化系统
吃火龙果还能有助于清理消化系统。
如前面所提到的，火龙果中很高的纤维含量可改善消化不良和便秘的情况。
你把种子和果肉都吃掉，能强壮体魄。
6.改善彩色发质
你正在寻找改善彩色发质的有效途径吗?把火龙果汁浇到头皮上，15-20分钟后洗净。
这种方法可以有效保护染色或经过化学处理的头发，还能使它变得柔顺亮泽。你还能用
含火龙果的护发素。
7.舒缓晒伤的皮肤
舒缓晒伤的皮肤，你只需要把火龙果，蜂蜜，黄瓜汁混合在一起涂在患处。
由于火龙果富含维生素B3，它能从晒伤处释放出热量，滋润晒伤皮肤。
8.有助于治疗痤疮
火龙果对青少年还是成年人治疗痤疮都有好处。它含有丰富的维他命C，是一种有效的外用软膏。
把几片火龙果弄成糊，涂在患处，再洗净。每天使用两次效果更佳。
9.有助于减轻关节炎
火龙果的一个最佳健康效益是它可以帮助减轻关节炎，关节炎会影响关节，引起剧烈的疼痛，刺激，甚至会导致瘫痪。
火龙果是著名的抗炎水果，多吃点火龙果对于患有关节炎的人来说是明智的做法。
10.对眼睛有好处
火龙果中的β-胡萝卜素中含有丰富的维生素A，为眼睛视网膜的两个低光和颜色视觉所需。
无数的眼睛问题都是缺乏维生素A引起的，特别是与年龄增长相关的黄斑变性。
吃火龙果可以有效改善你的视力。
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