过年吃够饺子了赌100盘饺子,这样做,上

文/咖啡小芝士

过年吃够饺子了？赌盘饺子，这样做，上桌1分钟就被抢光！

我们北方的姑娘，大多数可能从小就学会了包饺子，而且每到过年，心灵手巧的姑娘们从外地工作回家都会帮着老爸老妈一起准备饺子，在这一方面，我漂亮的姑姑年轻的时候可真是从我这获得了不少夸赞，不但新年帮自己老妈包饺子，包完了还会跑到我家，帮我妈包，在她出嫁之前几乎每年都能见到她。（如果不会包饺子的姑娘们，你们可以悄悄的哈，虽然手残，但，你们人美！）

又到过年了，听说不喜欢过年的人又增加了一大批，因为担心回家会遭到晴天霹雳的“催婚”！今天我想给大家支个招，来转移七大姑八大姨的注意力！

当然本篇文章，不管是姑娘、帅哥、叔叔或者阿姨，只要是在自家厨房有高度发言权的都可以欣赏参考~

吃水饺是春节的习俗，可水饺吃了这么些年，很多人可能都吃够了，你有没有想过今年来个“水饺大翻身”？这些花样水饺，保证让大家重新找回当年对水饺那种“触电般的感觉”~

1、彩色饺子皮调色大全

菠菜汁：菠菜适量，焯水，榨汁，可以调出绿色。

紫甘蓝：适量，焯水，榨汁，可以调出紫色。（紫薯也可以哦）

胡萝卜：适量，榨汁，可以调出橙色。

南瓜：适量，蒸熟，碾碎，可以调出黄色。

红心火龙果：适量，榨汁，可以调出红色。

这些颜色基本足够，如果还想要其他颜色，可以用这些颜色来调。

2、饺子简单花样包法

准备好饺子皮和饺子馅之后，精彩马上开始~

第一种：金鱼饺子，象征年年有余~

1、圆形饺子皮，在1/3处放馅；

2、把饺子皮放馅的一头1/3处捏合，从小头中间向里，捏出鱼的眼睛；

3、然后把中间饺子皮捏出鱼鳍，用自己的方法捏出花纹；

4、尾巴处压扁，用牙签或其他工具印上花纹，分出3片尾巴状，把尾巴和肚子中间捏紧，放上你喜欢的鱼眼睛就完成了，可以用你喜欢的颜色来做。

第二种：鸳鸯水饺

1、圆形饺子皮放馅，中间捏紧，然后调转90度，对折把两头的角捏合，如图；

2、中间会有两个孔，把两个孔捏合，中间留出“一室两厅”；

3、中间可以放自己喜欢的食材，像鸡蛋碎、胡萝卜碎、或者其他的都可以，颜色自选。

第三种：精致花饺

1、圆形饺子皮中间放馅，不要太多，然后周围分5等份，捏合，中间留口；

2、然后相邻的两个角，按照一个角的上角与另一个角的下角捏合，其他角都按同样的方式，如图，就完成了，颜色自选。

第四种：玫瑰饺子

1、准备四片圆形饺子皮，相邻两片饺子皮，一片的边缘刚好在另一片的中心，一次类推，

2、在四片饺子皮中间放馅，不要太多，饺子皮两边对折压实；

3、从一头往里一头卷，注意不要卷破皮，最后用少量水粘合；

4、根据自己喜好切出几片叶子，就完成了，颜色自选。

第五种：元宝水饺

1、圆形饺子皮，中间放馅，然后对折，不需要褶皱；

2、饺子两头的角捏合起来，捏紧就好了，颜色推荐黄色饺子皮。

以上这些水饺，建议用“蒸”的方式，然后摆盘，效果很不错哦~

相信新年宴上，这些高颜值的饺子一上桌，就不会再有人找你催婚了，因为她们会说：“急什么，孩子这么心灵手巧，还怕找不着对象？”

转载请注明：http://www.zhaigou365.net/szhj/13472.html