上海思齐幼儿园幼儿下周菜谱介绍
幼儿下周菜谱介绍
12月20日
早点：
薯脆饼干、手指小饼、牛奶
午餐：
托小班：米饭、松仁鲽鱼丁、冬笋油条子炒塔菜、罗宋汤
中大班：米饭、清松仁鲽鱼片、冬笋油条子炒塔菜、罗宋汤
过敏儿童：
松仁鸭脯丁
午点：
皇冠梨、葱油花卷、冰糖木瓜雪梨羹
12月21日
早点：
海盐饼干、动物饼干、牛奶
午餐：
托小班：面食、紫薯面牛肉荠菜大包、洋葱甜椒炒千页豆腐、香菇大白菜鸡腿肉年糕汤
中大班：面食、紫薯面牛肉荠菜大包、洋葱甜椒炒千页豆腐、香菇大白菜鸡腿肉年糕汤
过敏儿童：
大包内鸡蛋牛肉
午点：
新疆红提、胡萝卜玉米瘦肉粥、草鸡蛋酱蛋
12月22日
早点：
薯脆饼干、手指小饼、牛奶
午餐：
托小班：米饭、鱼香鸭蛋、芦笋山药蘑菇片、青菜牡蛎豆腐汤
中大班：米饭、鱼香鸭蛋、芦笋山药蘑菇片、青菜牡蛎豆腐汤
过敏儿童：
鱼香肉丝
午点：
红心火龙果、南瓜刀切、银耳红枣羹
特殊儿童：
水煮青菜
12月23日
早点：
海盐饼干、动物饼干、牛奶
午餐：
托小班：黑米饭、粟米西芹炒虾仁、干丝炒蓬蒿菜、番茄莴笋鸡腿菇黄豆肋排汤
中大班：黑米饭、粟米西芹凤尾虾、干丝炒蓬蒿菜、番茄莴笋鸡腿菇黄豆肋排汤
过敏儿童：
粟米西芹炒肉片
午点：
褚橙、小馄饨、酱香鸭胗
特殊儿童：
水煮冬瓜
12月24日
早点：
薯脆饼干、手指小饼、牛奶
午餐：
托小班：米饭、玉米面蒸肉丸、五彩烩银芽丝、荠菜萝卜贝干羹
中大班：米饭、玉米面蒸肉丸、五彩烩银芽丝、荠菜萝卜贝干羹
过敏儿童：
荠菜萝卜肉糜汤
午点：
光明酸牛奶、原味蛋挞、新西兰rockit小苹果
特殊儿童：
水煮绿豆芽
饮食小课堂推荐菜谱花生苗炒肉食材：瘦肉、花生苗、胡萝卜
营养特色：补铁补锌+营养互补+高蛋白
食用搭配：作为主菜，搭配主食一起吃，米饭，粥或面条都可以~
食材建议：优先推荐出芽5天左右的花生苗，营养价值最高；
注意事项：对本文食材过敏者慎食
步骤：
1将瘦肉去掉筋膜，切成肉片，再用料理机打成肉泥；
2在肉泥中加入姜丝和淀粉，用葱姜水或低钠酱油搅拌均匀，腌制小会；
3将花生苗的根部剪除，再用流水反复冲洗30秒以上，将洗净的花生苗，切成碎丁状；
4将莴笋和胡萝卜削皮，切成小丁粒状；
5中火热锅，倒入适量的食用油，将葱段和姜丝爆香，再将腌制好的肉泥倒入锅中，一边翻炒一边打碎肉泥，将肉泥翻炒至八成熟，即可装盘待用；
6重新热锅，用热油将葱段爆香，再将切碎的花生苗、胡萝卜丁和莴笋丁加入锅中，一起翻炒均匀后，将花生苗、胡萝卜丁、莴笋丁一起翻炒一小会；
7将炒好的肉末放入锅中，跟其它食材混合在一起，翻炒均匀；
8用一勺低钠酱油+半勺淀粉，再加适量清水调匀，浇入锅中，翻炒均匀；
9用小火再焖一会，直到胡萝卜和莴笋都熟煮熟了为宜，收汁起锅，开胃下饭的花生苗炒肉末出炉了！
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