巴西应季水果火龙果之营养与

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现在正是火龙果（PITAYA）上市的季节。这种水果源于中美洲墨西哥的沙漠地区，是仙人掌科植物的果实。在巴西虽有种植，但还不属于大众化的水果。

火龙果颜色鲜艳，外表内质鳞片似蛟龙外鳞，营养丰富，所以也被称为“长寿果”、“吉祥果”。

在巴西，最常见的火龙果有三种，一种是外皮黄色果肉白色；还有一种是外皮粉色，果肉紫红色；另一种是外皮粉色，果肉白色。

火龙果有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B族，葡萄糖含量较高。每克火龙果，有52千卡热量，总脂肪0.4克，碳水化合物11克，蛋白1.1克，纤维3克，维生素C相当于成年全天所需量的35%，钙8.5毫克，铁1.9毫克，磷22.5毫克。

火龙果的果籽可以帮助清除体内坏胆固醇，膳食纤维可以帮助减少腹部胀气。其葡萄糖成份很容易被人体吸收，适合运动后补充体力，丰富的维生素B中可以帮助缓解肌肉疲劳。糖尿病患者需要谨慎食用。

在巴西，火龙果的收割在12月到5月间，果皮越紫红果肉越香甜。

火龙果可以直接食用，也可以打果汁，做果酱，或是制成甜品。

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