无色素,少女心火龙果蝴蝶结面包豆果美食

一直想做蝴蝶结面包，刚好家里有红心火龙果，直接榨汁，用海氏M5轻音厨师机揉面做起来，粉红色的蝴蝶结，无色素，满满的少女心

ByAi皮皮

用料

高筋面粉0克全蛋液50克糖粉30克盐3克酵母3g克黄油5克红心火龙果汁80g

做法步骤

1、红心火龙果去皮榨汁，直接榨就好了。不用加水。过筛一遍。除黄油以外的食材加入海氏M5轻音厨师机中，先开低速档混合到无干粉，高速4档揉到能拉出厚膜。加入软化的黄油，档让黄油吸收，再4档揉到能拉出薄膜。

、整理一下面团放入盆中发酵到倍大。手蘸干面粉不回缩，不反弹就好了。平均分成8份，揉圆。盖上保鲜膜松弛0分钟。

3、取一个面团，擀圆。在中间用裱花嘴轻按下定圆心。围着圆心切。上面切两刀，下面一刀。右侧切两刀，左侧也同样切两刀。左边中心的面片向右折过去。上下两片面块摆在一起。中间那片再翻回来。右边也是一样的做法，再把最上面那根折叠下来，隐藏到底部。

4、做好放入烤盘，醒发到两倍大。上面筛一层高筋面粉。烤箱度预热，烤0分钟。烤几分钟加盖锡纸。出炉就好了。

5、美美哒蝴蝶结面包就好了。我榨汁加了一丢水，最好一点水不要加哦，做出来颜色会变浅。

6、用海氏M5轻音厨师机，出膜特别的快。做面包轻松多了。

7、而且用起来人如其名的轻音，每天做面包，一点也不用担心吵到别人，太爱了呢。

8、这个颜色也好看呢。

小贴士

火龙果汁不要加水哦，加水颜色会变浅。记得过筛一遍。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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