早餐来份鸡肉卷加布丁,补充维生素,营养好

大家好，我是猫姐好味道！

今天的天气特别的好，告诉大家一个好消息，早上送儿子完美迟到。哈哈哈，就因为儿子嘴贪，早上多吃了。因为今天早上做的是它最爱吃的鸡肉蛋卷和火龙果酸奶布丁。小孩子可能都爱吃这些东西，所以今早也是吃得最多的（本来不爱吃水果的儿子，因为做成了布丁，反而吃得很欢喜）。

那么猫姐也给大家分享一下制作心得吧！

甜品：火龙果酸奶布丁（含钙、维生素E、花青素）

我们要拥有一个红心火龙果1个（昨天买来让儿子吃没吃，今早用上了），吉利丁2片，酸奶、牛奶、白糖各适量。（当然这个甜品一定要提前一晚做出来，要不早上就更来不及了）。

我们开始操练：

1、吉利丁用冰水泡软（说实话我没用冰水，因为这天清水已经很冷了，所以猫姐用的是常温的清水）；火龙果去皮，切块（这里猫姐要分享一下，火龙果一切两半，用刀在果肉上横着划4下，竖着划4下，然后把住两头一往盘子里一顶，满满的果肉就全部脱离而且都是切好的方块）。

2、将酸奶、红心火龙果块放入搅拌机里，打成奶昔。（没有榨汁机的亲们，请手动将火龙果捣成泥，然后和酸奶完全融合）。

3、牛奶倒入奶锅中，加入适量的白糖，小火加热至白糖融化后，加入泡软的吉利片（这里要提醒大家煮奶的时候一定要看住奶锅，千万不要扑锅了，那只是一瞬间的事情）。加热刀吉利片完全融化后，盛出稍微放凉成牛奶液。

4、将打好的火龙果奶昔和牛奶液混合在一起，搅拌均匀后过一下筛，倒入准备好的容器中，放入冰箱，冷藏至凝固就可以拿出来食用了。

早餐起来想吃，就要提前拿出来缓和一下，毕竟冬天了，早餐不要太凉奥！甜品提前做好了，早上我们也要准备一份主食。

主食：松仁鸡肉卷（含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸）

昨晚做菜剩下的鸡脯肉克，冰箱珍藏的空气虾仁50克，松仁20克，胡萝卜、鸡蛋清、干淀粉、食盐、料酒各适量。

我们开始表演吧：

1、首先将鸡肉洗干净儿，切成薄片，建议顶丝切，这样不容易塞牙(毕竟我们家的小祖宗在换牙期），要切成一整个大片的，咱们用它来做皮的。

2、虾仁化冻后，清洗干净，切碎，剁成蓉（也就是细碎细碎的，就像做虾滑那样），虾蓉中加入胡萝卜丁、食盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀。

3、在鸡肉片中放入调好的虾蓉和松仁，从一头开始卷成卷儿，放入蒸锅中大火烧开转中火蒸10分钟，蒸熟即可。

将我们做好的鸡肉卷和甜品一同端上桌的同时，小朋友已经止不住地流口水了，一共做了5个肉卷，儿子一口气吃了4个，最后一个留给了他爸爸，布丁切了4分之一的给他，也全部消灭掉了。吃完也跑不动了，最后的结局就是我们迟到了！

今天的小分享就到这里，喜欢猫姐就

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