寻觅山水滋味盐边丨盐边火龙果

上市时间：7-9月

火龙果含有丰富蛋白质、膳食纤维和维生素，富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内（黑色芝麻状）更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，有效抑制衰老。

王东/摄影

盐边火龙果主栽红心和白心两个品类，依托盐边独特地理位置、热带气候和光热条件特点，让火龙果汲取到天然养分，也赋予了盐边火龙果含糖量高、口感细腻等特点。

盐边火龙果颜色亮丽、外形饱满、花青素含量高，汁多浓甜，富含多种维生素，适合榨汁、生食、沙拉、果盘造型等，深受消费者喜爱，产品销往成都、重庆等大中城市。

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