天气炎热,做哪种吃食,既制作简便,又消暑

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夏日天气炎热，自然是吃冰爽的比较解暑，介绍一款夏日冰爽手工搓冰粉。这是小时候的味道，在外婆家，每年一到暑假，村里面的小孩都会在家里，我们一起聚在一起玩耍，玩弹珠，跳绳，捉知了等等，但是只要听到有大人喊买冰凉粉的时候，我们就会马上回家喊家长帮我们买一份来吃，那个时候一碗只要0.3元，可也买不起，所以看着别的小伙伴吃的时候，没吃上的都会偷偷的哭，这时家人看到别的小伙伴都在吃，就也给买一份了，来之不易的一份冰凉粉，在我们嬉笑中慢慢的度过。以前并没有现在这么多辅料，只有白糖和白醋，但是这个味道才是最正宗的，也是最有小时候的味道，家乡味对于我们常年在外的游子是多么想念的味道。来看下是如何制作的过程，制作美食的人过程是最有趣的，也是对于我们上班族一种释放压力的一种方式，喜欢的朋友一定不要错过这款夏日冰爽凉粉。选食材的关键在我们购买这个手工冰粉籽的时候一定要选择最新日期的，不要选择时间年限太久，不然会搓不出浆来，购买的时候可以多去几家商家询问价格，比对一下籽的大小是否饱满，有无坏的颗粒。选用食品级石灰粉，这个如果选择的不是野生冰粉籽的话，这个是必然需要用到，它是关键在于这个浆是否能凝固成块。准备一个纱布包和一个定量勺子，购买的时候可以问商家配好，或者直接在商家购买好，这也是必备的一个条件。其它的准备就是盆子，清水，一次性的矿泉水瓶子等等。制作并不难，在于用心对待，我们可以选择最简洁的办法做最好吃的美食。每个地方都有不同特色的美食和风景，只要我们善于发现提醒的关键:关于使用饮用水的建议，建议用自来水煮开之后放凉使用，或者使用红色瓶盖的矿泉水，尽量不要用桶装水或者纯净水。克水=毫升，刚好一瓶毫升的矿泉水就差不多量作为标记物。1平勺石灰=5克，7平勺籽=50克我们在准备制作的时候可以按照这个标准来添加食材，因为如果第一次做的话，不按照这个标准做有可能会失败，造成水加多或加少，或者是石灰加多加少的问题。制作步骤准备一个碗，再取一平勺石灰粉(食品级)5克也就是一量勺，用克凉开水把它搅拌均匀，放置一旁让它静置澄清备用，在这过程中，不要再去搅拌或者搬动，看到有明显沉淀分离就可以，就是上层是水，底层是石灰的沉淀物即可。准备一个盆，把纱布包清洗干净之后放入盆中，取7勺冰粉籽(50克)放入纱布包装好，开口一定要紧紧的包住，以免在搓的时候冰粉籽跑出来，放入1克凉开水中搓洗，力度轻柔，不能太大力气，搓5-8分钟，注意:尽量不要超过10分钟，而且搓洗力度不能太用力，是轻柔，均匀地搓。之后把纱布包拿出来，将备好澄清的石灰水，上面是清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆液中，石灰的沉淀物一定不能倒进去，一边倒石灰水一边用筷子迅速顺时针逆时针来回搅匀，搅匀至开始有点硬的时候就可以不用搅了，然后静置2个小时左右，冰粉即可完成，再把它放入冰箱冷藏2-3小时加入配料即可食用。(不要冷冻)不然会影响口味。主要关键:在制作过程中，一定要保证石灰水不能倒进沉淀物，准备的水尽量不要用自来水，桶装水，纯净水，加水的过程中尽量使用标志物添加，以免水分加多或加少，这些因素其中某一个没弄好，也有可能导致整个制作过程会失败。失败并不可怕，失败是成功之母，我们只要多做几次，自然而然肯定也能成功的。辅助食材可以准备一瓶白醋，红糖水，薄荷水，水果，坚果等新鲜的水果添加进去更加好看好吃，比如火龙果，西瓜，芒果，葡萄，香蕉等坚果可以购买那种小包装的，一碗一包，营养搭配薄荷叶可以准备干叶，把它熬制成薄荷水，这样方便添加，而且平时我们也可以用薄荷叶喝茶，味道也很不错，清爽可口在生活中，我们尝尝总是想吃各种不同的美食，这样我们自然而然也会去很多不同的地方，每个地方的美食都会不一样，当我们看到琳琅满目的食品时侯，是不是都是很想一一体验一下，都想一饱口福，我想每个人都会有这种想法吧。一份精美的美食带给人一种愉悦的心态，放松自我的表现。对于手搓冰粉爱好者来说，吃上一碗冰冰爽爽的冰粉时，心中的欢喜有感而发，当看到冰粉制作出来有很多的小气泡，看着里面一层一层的气泡，您会感叹怎么这么美，这么漂亮，都不舍得品尝。看着就像小星星一样，一圈一圈的小泡泡，闪闪发光，这种美食当你自己做出来，你会深深地震撼到，手工搓粉和直接兑的冰粉口感是不一样的，它的口感更细腻软嫩，口感鲜滑，柔软，有点像我们平时吃的果冻差不多，相信大家都吃过果冻，果冻的味道也是很爽滑的。小贴士:冰粉籽我们可以选择在市场里面否则网上购买，市场购买可以看到现货，这样就算有问题还是可以找商家置换等购买的石灰粉(食品级)不要买错了，一般老板都会赠送，如果没有就只能自己购买。水质问题不要用自来水等冰粉搓好之后放置时间一定不能随便乱去动它，会影响它的凝固时间等待也是一种幸福，自己做的美食自己吃或者家人朋友吃就是温馨幸福的一碗小时候想吃吃不上的冰凉粉，想想现在的我们是多么的幸福和快乐，我们应该要好好把握，快乐生活。最大的幸福就是和喜欢的人一起，静静地吃上一份甜心糕点或者一份简单的家常，安静地坐着甜心的一笑，好的东西一起分享，这就是最美的幸福。对于夏天我们来一个解暑又简单制作的手工冰搓粉，给凉凉夏日带来一份清爽。感谢大家的阅读和支持。

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