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火龙果

火龙果,大家都很熟悉,一种美味又健康的水果,它的皮很容易和果肉分离,果肉十分厚实,用勺子挖一大口,吃起来很有满足感,再加上口味甜软,里边还有黑色“小芝麻”,嚼起来很有意思。

火龙果外形圆鼓鼓的,因为生长着不规则如同叶子般的肥厚且如同火舌,又有点像龙的外鳞,而得名,除此之外,它还有“红龙果”“仙蜜果”等的别称,属仙人掌科,柱状仙人掌亚科,量天尺属。

火龙果有红皮白肉种、红皮红肉种和黄皮白肉种三种,性甘平,味道香甜,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

火龙果的功效与作用

食用火龙果可以改善心血管健康,增强免疫力,帮助消化等等,从而改善整体健康状况。

1增强免疫

红心火龙果的果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用,具有降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

2有助于消化

火龙果的膳食纤维含量很高,有助于肠道蠕动、防止便秘,促进消化系统的健康。

3排毒作用

红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。

4改善皮肤健康

火龙果含有丰富的维生素C,对皮肤健康极为重要。吃火龙果有助于减少粉刺,治疗皮肤干燥,减少皮肤细纹和皱纹并消除老年斑。火龙果的抗氧化特性可以帮助清除皮肤上的污垢并清洁毛孔,使皮肤更加光彩照人。火龙果中的维生素和矿物质也有助于修复受损的皮肤细胞,从而使肌肤看起来更年轻。

5减肥

红心火龙果富含具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

6预防贫血

红心火龙果中含铁元素量比一般水果要高,而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

火龙果全身是宝

火龙果花可制成干花茶和保健饮料,浅黄色清晰透明,气味纯正,无异味,具有火龙果花独特的香气,口感清凉醇香。

火龙果茎黄酮具有很强的自由基清除能力,具有舒血活络、解毒等功能,外用可治骨折、腮腺炎、疮肿等。

火龙果果皮含有丰富花青素,花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁。促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力。

火龙果果实经酵母菌发酵后可制作火龙果酵素,具有促消化、解毒、助睡眠和预防治疗疾病等功效,和很好的营养保健功能。

果肉可加工果脯、饮料、罐头、果酱等;种仁可提取富含不饱和脂肪酸的油脂。

注意事项:

火龙果属凉性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分却比一般水果的要高一些。

食用注意:火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

选购注意:表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

图片来源于网络

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