冬至大如年佳肴暖寒天柳林幼儿园冬至

冬至到，冬至到，

南汤圆，北方饺；

暖暖和和吃一碗；保你耳朵冻不掉

下周二的冬至日，孩子们准备吃什么呢？应时当令，没有什么比来一碗热气腾腾的饺子更有滋味了~

北方吃饺子，南方吃汤圆，这是最常规的冬至习俗。那为什么我们要吃它们？又是啥时候流传下来的？这背后的吃货史，我们来看一看：

1、北方：驱寒娇耳汤

一听到这个名字

以为是银耳甜汤的你

想象力还不够丰富

此娇耳非彼耳

它是我们最熟悉的“饺子”

相传南阳医圣张仲景

曾在长沙为官

他告老还乡之时适逢寒冬

当地的乡亲衣不遮体

不少人的耳朵被冻坏了

张仲景内心担忧

就叫弟子在南阳关东搭起医棚

利用羊肉、辣椒和驱寒药材做馅

用面皮包成耳朵的样子

把它们放下锅里煮熟

就是一种叫「驱寒矫耳汤」的药物

弟子将汤施舍给百姓们吃

服食后乡亲们的耳朵都治好了

后来，每逢冬至人们便模仿做来吃

因而形成「捏冻耳」的习俗。

2、潮汕、闽南：汤圆

古人有诗云：

家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

汤圆是南方冬至必备的食品

一种用糯米粉制成的圆形甜品

「圆」意味着「团圆」、「圆满」

冬至吃汤圆又叫「冬至团」

民间有「吃了汤圆大一岁」之说

这里还有一个有趣的陋俗

吃了汤圆后，还要在家宅的

门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处

粘附两粒汤圆，碰上就预兆好运

只是这个方式不卫生和造成浪费

在后面就消失了，只有吃汤圆流传下来

一周食谱

星期一

早餐

香甜玉米棒

五香鸡蛋

田园虾粥

午餐

米饭

萝卜蒜苗回锅肉

木耳山药片

生菜金针菇粉丝汤

午点

圣牧儿童奶

徐福记水果卷

晚餐

五香海带片

炸酱面

星期二

早餐

雀巢纯牛奶

胡萝卜炒鸡蛋

玉米面馒头

午餐

米饭

时蔬肉沫烧豆腐

翡翠莴笋片

白萝卜羊肉汤

午点

红心火龙果

砂糖橘

晚餐

卤藕片

三鲜水饺（冬至节气餐）

星期三

早餐

水煮花生米

蒸蜜薯

三合汤

午餐

米饭

西红柿炒土鸡蛋

木须肉

萝卜豆腐鱼头汤

午点

圣牧儿童奶

九州葱香饼干

晚餐

金丝火腿卷

红枣山药小米粥

星期四

早餐

蒸南瓜

水煮土鸡蛋

青菜豆腐龙须面

午餐

红枣米饭

珍珠丸子

醋溜土豆丝

黄瓜平菇汤

午点

热牛奶

坚果

晚餐

葡萄干发糕

萝卜海带鸭汤

星期五

早餐

雀巢纯牛奶

水煮土鸡蛋

白菜香菇汤粉

午餐

米饭

杏鲍菇胡萝卜炒牛肉

香芹炒绿豆芽

冬瓜海带虾皮汤

午点

琯溪蜜柚

核桃夹枣

晚餐

五香蒸面

青菜鱼糕汤

我们的建议

冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品，宜食温热之品保护脾肾。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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