火龙果皮还有这些功效与作用，你居然都扔了

点击上方“蓝字” 　　火龙果，好食不仅为其肉，还有其皮，不仅富含抗氧化剂维生素C，还能美白皮肤防黑斑。但很少部分的人晓得这个，因为以我们平时的认识中皮就是用来丢的，看完下面火龙果皮好处的介绍你就会重新认识它哦！

为什么火龙果的皮不能扔？

因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果皮的吃法榨汁

火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冷藏于冰柜里，口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜

把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

豆浆

将火龙果皮最外层皮削掉、洗净、切块，和黄豆一起放入豆浆机内，榨成豆浆，放入适量糖即可饮用。

果皮都是宝和面

火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。这可是天然无添加的彩色面条哦，看着高兴，吃着放心。

果酱

除了以上这些，火龙果皮还可用搅拌机打碎，拌上蜂蜜与柠檬汁，就成了果皮酱……简直美味！

看了这么多，以后千万别再把皮丢掉喽~