火龙果这样吃,怕真的会火
火龙果这种水果相当常见，特别是到了夏天，几乎每个水果店都有它的身影。
见多了火龙果的柿粉们，有没有觉得火龙果的样子有点奇特？？？好好的水果长这么多边边角角的······
还没摘下来的火龙果是这样的↓↓
看出点什么了吗没有？换个角度看看↓↓火龙果都长仙人掌上啦！！
火龙果，是仙人掌科，量天尺属植物。所以，火龙果既不是从地里长出来的，也不是挂在树枝上的，而是从一条条波浪形的叶片上结出来的。
“几年前见过，远远望去，还数次以为它是一种人造的点心我会随便说出来么！！！！！”
“中学上植物园参观，看到仙人掌上长着这货······”
“研一上植物分类的时候老师说了······于是每次看见这植株就用很疑惑的眼神望着它往天上走······”
火龙果长这样我就原谅它吧，还不得不赞一句“火龙果跟仙人掌长得还真像啊。”
火龙果要怎么去挑？
1.果皮颜色越红（黄），成熟度越高。
2.鳞片要较短，绿色鲜亮的。
3.大小相同时，选重一点的，水分足。饱满、圆润，胖胖的才好~
4.如果有白斑就要注意了，这是快要腐烂的迹象，就别买啦。
怎么保存？
1.室温下（25℃-30℃），放在阴凉避光处，可以保存15天左右。
2.切开后吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱果蔬区冷藏，可以放1-2天。
3.由于切开后放冰箱，果肉很容易被冻伤，当果肉变成褐色时，就说明开始腐烂了。所以，一切开就最好吃完。
重点来了，火龙果怎么吃？！
1.最直接的当然是就这么切开吃！
2.进阶版看下面！
超级梦幻的火龙果渐层酸奶
by格丽思小厨房
食材
红心火龙果半个、香蕉1根、酸奶毫升。
制作步骤
1.香蕉去皮对半切成2段，火龙果去皮切成块，分成一大一小2份，酸奶平均分成两份。
2.分别都放入破壁机中，打成汁，倒出备用。
3.用调羹引流，将颜色深的倒入杯底，然后加入颜色浅的
4.最后将纯酸奶倒入即可。
火龙果重芝士双层蛋糕
bymiranda果冻
食材
奶油奶酪g、细砂糖60g、鸡蛋1个、淡奶油g、柠檬汁1茶匙、低筋面粉50g、奥利奥饼干碎80g、黄油35g、红心火龙果泥15g。
制作步骤
1.奶油奶酪室温软化。活底蛋糕模抹一层黄油，然后撒一层低粉，把多余的低粉倒出，使蛋糕模在烤制过程中防粘。
2.黄油隔温水融化。奥利奥饼干磨成碎。
3.奥利奥饼干碎和黄油混合，用勺子铺在蛋糕模底部，压平。
4.淡奶油加柠檬汁用勺子混合均匀变成浓稠的状态，变成酸奶油。
5.奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀，加入酸奶油。
6.加入细砂糖搅打均匀，然后加入鸡蛋继续搅打均匀。
7.40克低筋面粉分次加入，用硅胶刮刀搅拌均匀。
8.将搅拌好的奶酪糊分克到蛋糕模中，将表面轻轻抹平。
9.剩下的奶酪糊依次加入火龙果泥和10克低筋面粉，分次搅拌均匀。（火龙果提前在破壁机中打成泥）.
10.将火龙果奶酪糊倒入原味乳酪糊之上，轻轻抹平。
11.水浴法，中下层度35-40分钟。蛋糕出炉冷却后，放冰箱冷藏4小时或隔夜后口味更佳↓↓↓
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