私房燕窝美味，在家轻松享用
一切好的食材，
原汁原味的食用方法最能体现它的品质，
就像极品海鲜通常只要清蒸或水煮就会很鲜美。
但是未免单调，
适宜的调味料就显得尤为重要。
素有“东方珍品”美誉的燕窝，
食之养阴润燥、延年益寿，
而燕窝辅食正是品尝燕窝的最佳调味料。
健康美味的搭配，
更加促进营养的吸收，
也为单调食用一餐燕窝的意犹未尽
增添了几分贴心的饱腹感。
今天小傅就教大家几款简单易学的花样燕窝辅食，
让你在家也可以轻松享用私房燕窝美味。
燕窝泡发制作流程
1、取一盏燕窝放于碗中；
2、碗中加入凉水，水量要完全覆盖燕窝；
3、浸2个小时后换水一次；
4、燕窝继续浸发2个小时，顺岔撕开后冲洗杂质，把一些小细毛用细水流冲掉；
6、将燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖；
7、炖盅放入锅内，锅内注入开水，水位至炖盅一半高即可；
8、隔水小火慢炖25至30分钟后，即食原味燕窝就做好了。
温馨提示：
1、炖锅最好选用陶瓷锅或不锈钢锅；
2、燕窝最好当天炖当天吃，
才能保证营养不流失。
如果实在没有时间，
建议一次炖两到三次的量放入冰箱保存。
Tips1：燕窝的最佳服用时间
传统中医认为，
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，
如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，
既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠，
且有美容滋养的效果。
晚上23点至凌晨1点，
即子时阴阳交接时，
这时候吸收力最佳。
而早上5点至7点这个时间段，
小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，
这也和这些年龄段的人群生理状态有关系。
此外，
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用燕窝，
营养吸收是最好的。
花样辅食
燕窝搭配一些小辅食
不仅能让身体获得更加全面的营养，
更让这份浓缩了自然精华美味不再单调！
辅食一：缤纷水果
不管吃什么，
搭配一些水果开胃、助消化准没有错。
草莓含丰富的维生素C，
大量的果胶及纤维素能帮助促进胃肠蠕动，
让人拥有清新口气和好心情。
而黄心猕猴桃肉肥汁多，
酸甜宜人，
食之润肺生津、滋阴养胃。
一盅燕窝，一颗草莓，几片猕猴桃，
足以构成一幅清新美丽的食物画卷。
原料：
猕猴桃，草莓，青柠，蜂蜜少许
做法：
1.青柠外皮用盐洗净，
切片；
2.将切片后的青柠放入开水中，
倒入少许蜂蜜；
3.水果切片放入调味好的青柠水中即可。
辅食二：蔓越莓干燕麦浆
有北美红宝石之称的蔓越莓干，
既是一种零食，
又能防治泌尿系统感染，
也是治疗阴道炎和肾炎之类的草本美食。
而燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，
还可以改善血液循环，
缓解生活工作带来的压力。
这两款食材精心制作的蔓越莓干燕麦浆
搭配燕窝食用，
相当开胃。
原料：
燕麦米克，燕麦片少许，
蔓越莓干少许，细砂糖10克
做法：
1.将燕麦米淘洗后浸泡4小时；
2.放入豆浆机加水0ML，
营养米糊功能；
3.过滤后加入细砂糖，
撒少许即食燕麦片和蔓越莓干即可。
辅食三：紫薯羹小圆
紫薯因为含有丰富的纤维素、硒元素和花青素，
近来特别受欢迎，
所以也经常整个烤、微波和煮汤当点心吃。
而家里常见的糯米粉，
刚好可以做一些糯米小圆子与紫薯一起，
煮一碗滑糯软绵的健康汤点紫薯羹小圆，
热呼呼的伴着燕窝下肚，
满满都是温暖。
原料：
紫薯克，糯米小圆30克，干桂花2克
做法：
1.紫薯去皮蒸熟
2.放入搅拌机中加水稀释
（加水量以能搅拌顺畅为宜）；
3.将搅拌后的紫薯羹放入适量冰糖
加热至冰糖溶化；
4.另起锅将糯米小圆煮熟，
过凉开水；
5.将过凉的小圆放入紫薯羹中，
撒上干桂花即可。
辅食四：水果糙米露
糙米具有提高人体免疫力，
促进血液循环，
消除沮丧烦躁情绪，
预防心血管疾病、肠癌等功效。
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，
有效维护全身机能，
并具有很好的充饥作用。
这款水果糙米露营养质朴，
是佐食燕窝的不二之选。
原料：
糙米克，牛奶ML，
红心火龙果，哈密瓜
做法：
1.糙米克洗净浸泡4小时
2.将泡好后的糙米，牛奶，
0ML水置入豆浆机中，米糊功能；
3.做好后无需过滤，
细砂糖调味；
4.水果切块放入调味后的糙米露中即可。
把美味长留家中
总的来说燕窝的主要功效与作用为：
滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，
去燥润肤，养胃壮脾。
1、燕窝对男性的功效：
男性食用能润肺养胃、益气、补脾，
增强体能体质，
可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。
另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，
对呼吸系统非常好。
现代男性工作生活压力大，
经常要应酬抽烟喝酒，
燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效：
女性常食燕窝能保养肌肤，
使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，
燕窝对于女性的护肤养颜，
令皮肤滑润洁白，
减少脸部皱纹，清除暗疮，
补血活血，去瘀生新，
对妇女经期不适、经痛、
月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效：
妇女在怀孕期间最需要营养的补助，
因燕窝里含有丰富的活性蛋白，
可促进人体组织生长，
提高免疫力。
孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，
燕窝中含有的燕窝酸
更可使未来的新生婴儿
更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效：
中老年人正处于体质下降的阶段，
燕窝中的活性醣蛋白的水溶液
可直接刺激免疫系统的细胞生长，
提高人体免疫力，
可促进新陈代谢，
增强机能功效，
有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效：
经常服食燕窝，
可促进新陈代谢，增强体质，
强壮身体各方面的机能，
增强免疫力，增加抵抗力，
预防疾病的侵袭，
并可促进脑部的发育，
增加智力、令反应灵敏。
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