红心火龙果营养价值更高

火龙果又叫红龙果、玉龙果、黄龙果，多味甜、口感美味，并且营养价值高，是一种很受人们的喜爱的热带水果。

虽然火龙果营养价值高，但是有一些人不太建议食用，你了解么？快往下看看吧！

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颜色为什么有差异？

大家一定也都非常好奇，明明表面上看起来差不多，为什么会有红心和白心之分呢？

其实是因为各元素含量与果肉细胞酸碱度不同。

红色火龙果的果实内花青素与胡萝卜素的含量要比白色高。

花青素具有特殊的显色反应，在酸性条件下显现红色，红火龙果的果肉细胞为酸性呈现红色，因此被人们称为红火龙果。

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减肥，可以多吃点吗？

目前还没有火龙果血糖指数的具体数据，而且火龙果也分成不同种类，各地种植的也有差别。

但要提醒的是，火龙果含糖量确实比较高，仅可溶性糖便可达到9%，再加上本身个头比较大，一个吃下去就接近g，对血糖还是有一定影响的。

建议一次不超过1个，尽量放在两餐之间吃。

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不甜还含糖高？

说火龙果含糖高，不少人可能觉得奇怪。毕竟它吃起来比较清淡，不如苹果、草莓、西瓜这些水果甜。

那为什么它的含糖量却和这些水果差不多，甚至更高呢？水果的含糖量不光是靠甜不甜判断的。同样是糖，果糖的甜度大约是葡萄糖的2倍。

而火龙果中葡萄糖的比例较高，接近可溶性糖总量的70%。比起以果糖为主的水果，自然就不那么甜了。

而且相比果糖，葡萄糖进入血液的速度更快，对血糖的影响更大。所以“不甜就可以多吃”这种认知也是错误的。

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白心红龙果更有助于排便？

便秘吃它是有帮助的。

火龙果果实中富含有助于人体消化吸收的营养物质--膳食纤维，其中水溶性膳食纤维可在人体中直接吸收。

被称为肠道清道夫的膳食纤维，是代谢性疾病的克星，它能够通便秘，助减肥，降血糖，降血脂，防癌抗癌。

现代科学研究分析成果表明，常见的水果当中，火龙果、柑橘、苹果、桃、香蕉等就富含水溶性膳食纤维！

火龙果新鲜果实中的膳食纤维含量高达20~28克/千克，其中水溶性膳食纤维含量达到了16.2克/千克。

而平常人们所食的苹果中的膳食纤维含量平均为12克/千克，桃中的膳食纤维含量平均为13克/千克，柑橘中的橙中的膳食纤维含量为6克/千克。

可见，火龙果中的膳食纤维含量丰富，远高于苹果、桃、橙等水果。

不过要是你肠道本身就比较敏感，或者正在腹泻，还是应该注意避免火龙果，以免引起或加重腹泻症状。

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红心和白心有什么区别？

市面上红心火龙果普遍比白心的要贵，可能主要是种植成本有差别。营养上，红心可能会比白心的含糖量更高，吃起来更甜，再加上个别矿物质略高一些。

无论红心白心，火龙果除了膳食纤维高，也没有其他特别突出的营养特点。

红心白心，选自己喜欢的就可以。

龙果富含水溶性膳食纤维！这就是吃了火龙果会拉肚子的秘密！

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关于火龙果的小禁忌

1、腹泻不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、这些体质的人群要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

3、糖尿病人不宜多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，糖友们可以先吃一点观察一下血糖在看是否继续吃

4、现吃现买：火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

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