美味食谱丨温三幼营养食谱周报第八周

本周食谱

10.18--10.22

周一

课间水果：火龙果

中餐主食：香米软饭

小班：板栗鸡块清炒甜豆金针菇肉末汤

中大班：板栗鸡块清炒甜豆针菇肉末汤

下午点心：南瓜红枣汤小餐包

周二

课间点心：牛奶奥利奥饼干

中餐主食：紫米香米饭

小班：鲜肉蒸蛋清炒莴笋花菜粉丝汤

中大班：鲜肉蒸蛋清炒莴笋花菜粉丝汤

下午点心：香菇肉丝面疙瘩

周三

课间水果：梨子

中餐主食：香米软饭

小班：青豆虾仁肉丝茭白骨头海带汤

中大班：盐水对虾肉丝茭白骨头海带汤

下午点心：安井紫薯卷牛奶

周四

课间点心：冰糖荸荠营养水小奶糕

中餐主食：香米软饭

小班：红烧狮子球青菜豆腐皮虾皮肉沫白菜汤

中大班：红烧狮子球青菜豆腐皮虾皮肉沫白菜汤

下午点心：红枣山药小米粥

周五

课间水果：葡萄

中餐主食：面食

小班：海鲜年糕猪肉脯

中大班：海鲜年糕猪肉脯

下午点心：小椰葡面包牛奶

推荐蔬果

西兰花

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的功效与营养价值：

功效与作用：

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴。

营养价值(好处)：

西兰花含维生素C、硒、胡萝卜素、吲哚衍生物、萝卜子素等。

副作用(坏处)：

西兰花不宜与牛奶同食，会影响钙的吸收。

美味小TIPS

吃西兰花好处：

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

END

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