沪郊崇明建设镇红心火龙果开始采摘

沪郊火龙果不只奉贤有，崇明建设镇的上海三耘果蔬专业合作社种植的红心火龙果已是硕果累累，国庆期间，笔者慕名来到崇明建设镇的“三耘”火龙果基地走访，只见来此观光购买的市民络绎不绝，元买3只火龙果，一些市民一买就是10只、20只，一位来自徐家汇地区的居民周女士说，我吃了很多进口的火龙果，越吃越倒胃口，而吃了这里的红心火龙果，却是一吃就上瘾。“三耘”生产的红心火龙果究竟好在什么地方呢？基地负责人沈新华告诉笔者，由于采用传统种植方式，确保基地种植过程中不喷洒农药、不施用化肥、不用温室薄膜覆盖，完全采用有机肥自然发酵，使根系更易吸收肥料中的营养成份，沐浴自然雨露阳光，使火龙果水份足，可以连皮带肉一起吃，因此，甜度适宜，口感细腻，质量上乘，其总体质量比市场上常见的“舶来品”更胜一筹。正因为品质过硬，来此购买的市民都是通过熟人介绍而来的。

火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用；火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用；火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用；火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效；火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

红心火龙果和白心火龙果的区别

红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

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