川穹家的蔬果养生新吃法，感觉收藏

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川穹家的蔬果养生新吃法我是川穹，一个喜欢把日常吃出新意的养生师。

蔬果内有大量的日常所需维生素、纤维素和矿物质，每人每天需要摄入至少g的水果和至少g的蔬菜。把食物中的营养最大化程度的释放，是对食物的尊重。那么，究竟怎么吃才更营养呢？让我们来看看川穹的蔬果新吃法！

火龙果牛奶西米露材料：火龙果一个、西米小半碗、纯牛奶半碗

1牛奶加糖后煮沸

2沸水煮熟西米后，捞出西米在冷水中静置十分钟，沥干备用。

3将牛奶加入西米中搅拌均匀，将火龙果肉切块放入，即可。

火龙果是一种低热量水果，含有丰富的维生素C，有排毒瘦身、降低血糖、防止便秘等功效。同时，火龙果内还含有花青素，有助于皮肤光滑白皙，抑制炎症和过敏。

评价：为什么这样能够最大程度……组合搭配的巧妙苹果粥

材料：苹果半个，西米g，白糖g，水适量。

做法：

1将苹果洗净后去核切成小块，泡在水里以免变黑

2锅内水煮开后放入大米和糯米

3大火煮开后改中小火，至八分熟放入苹果。

苹果营养全面，其中的膳食纤维有利于肠胃蠕动，加强体内多余的盐分代谢，同时还有利于预防黑斑，使肌肤透出苹果光。但是，苹果核内含有氢氰酸，大量氢氰酸沉积在身体中会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能造成昏迷。所以，去核吃苹果才能最大程度的发挥益处。

评价：这么吃营养全面....

蔬菜的健康吃法

炒胡萝卜：

胡萝卜含有独特的胡萝卜素，多吃可以明目护眼，建议老年人和用眼多的上班族、学生食用，但是胡萝卜是脂溶性维生素，也就是说，必须要用油烹饪。

评价：熟的红萝卜素容易被人体吸收，因此建议炒食。

茄子:

茄子富含维生素p，有很好的血管软化作用和保健作用，但是茄子在烹饪时非常的吃油，过量食油摄入不利于人体健康，会导致高血脂等很多疾病的产生，所以，在烹饪茄子时，建议先将茄子蒸熟之后再进行下一步烹调，可以有效的减少油脂的摄入量。

评价：在享受美味的同时需要注意油量摄入，千万不要因为烹饪的方式的限制导致蔬菜的好处被掩盖。

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