纯天然,好看又好吃的纯酸奶火龙果慕斯制作
纯火龙果慕斯,天然简单谁都能做,下面就跟大家分享下!!!
原料红心火龙果克,酸奶克,8寸蛋糕片2片或者3片(一般超市都有卖),白砂糖90克喜欢甜的可以多加(看个人爱好),吉利丁片19克(作用冷冻时凝固定型)步骤1:把吉利丁片剪成小段,放到冰水里泡(起码得泡10分钟后才能进行隔水加热)!吉利丁片最好不要重叠哦!(一般超市也有卖,如果找不到,鱼胶粉和果冻粉也可代替,如果不想那么麻烦的话,直接下楼到小卖部买QQ糖放锅里隔水煮融化了也可以)
步骤2:火龙果切丁,放到搅拌机里打成细腻的火龙果糊糊(打久点哦),然后过滤下。闲麻烦也可不过滤,没影响!(我过滤到一半觉得有点难过滤,就洗了滤网,再过滤剩下的火龙果糊糊!)
步骤3:把泡在冰水里的吉利丁片捞上来,拧干水分!放到碗里,隔水加热,让吉利丁片融化成液体!!(QQ糖操作一样)
步骤4:然后把火龙果糊糊倒到酸奶里,拿搅拌器搅拌均匀。(可以试试够不够甜!不够甜的话,根据自己的口味再加糖)
步骤5:把融化好的吉利丁(QQ糖)液放到不那么烫手后,倒入酸奶火龙果糊糊里,边倒边快速搅拌!搅拌均匀后慕斯液就完成了!
步骤6:往模具里放片和模具底一样大的油纸(也可不放,),再倒点慕斯液铺满底就好了(也可以不加),再加一片蛋糕片盖上保鲜膜,进冰箱冷冻15分钟后再倒入剩下的慕斯液!不然蛋糕片会浮上来(如果是3片蛋糕片,就再加慕斯液蒲满蛋糕片后,再加一片,蒲上保鲜膜,进冰箱冷冻)
步骤7:放进冰箱冷藏4个以上小时!如果想快点吃到就放冷冻2个小时!最后拿热毛巾捂一下模具,或者拿吹风机吹几下,把模具放在杯子上,慢慢下拉模具,就可以轻松脱模啦!
小技巧:1.这款融化的比较快!吃起来有点想布丁蛋糕!哈哈哈!个人觉得!!2.在模具底部放油纸,个人觉得防滑!3.做三层蛋糕片的,记得不要把蛋糕片的边边切掉太多哦!4.放冷冻的,来不及吃记得要把慕斯放到冷藏里哦!不然冻久了会变硬的呢!
感谢大家白颠疯早期证状的图片白颠病症状
转载请注明:http://www.zhaigou365.net/szhj/659.html