花青素还能增强血管弹性

需要注意的是,火龙果皮的吃法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其养分价值

王宜提醒,吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择>>火龙果皮的吃法

榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里,清甜可口,消暑解渴

力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时它能够保护人体免受有害物质—自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病花青素还能增强血管弹性,增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎,还可以改善视力等

本文来源:京华时报更多精彩内容请访问京华网 http://

做成如何种植火龙果凉菜:把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,加入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜指出,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质—花青素花青素是一种强

京华时报讯 (记者夏文)很多人吃火龙果都是把外面的皮扔掉其实火龙果的果皮营养价值极高,正确食用会使营养翻倍