立夏前必吃甜品颜值超耐打,做法贼简单

李从悠 https://m.39.net/disease/a_5477300.html
水果水晶饺都说清明时节雨纷纷，小雨浸在皮肤上还有丝丝凉意，可广东这边好家伙，不仅没怎么下雨，今天气温更是高达31℃！阿涛为了备战4月中旬的越野跑赛，每天锻炼都是浑身湿透，真是痛快！现在就祈祷，热就热吧我也不怕，希望比赛当天不要下雨，能安全完赛就好。当然，并不是所有人都喜欢运动后大汗淋漓的感觉，包括我自己，也喜欢放松的时候吹着空调吃着冷饮，今天咱们就来做一道应季甜品——水果水晶饺，可能你会想，小样，以为换个马甲我认不出你就是水果凉粉捞了吗？千万别这么说，毕竟同样是面皮包肉馅，饺子云吞馄饨抄手还是有区别的，咱们要尊重个性嘛！材料模具：28*28方盘纯净水g细砂糖25g白凉粉15g各色水果适量做法▼步骤1奶锅中加入g纯净水、25g细砂糖和15g白凉粉。对了，如果你喜欢也可以用零卡代糖。▼步骤2开大火加热，一边加热一边不断搅拌。▼步骤3由于我用的是纯净水，所以加热至微沸就可以了。▼步骤4把凉粉液倒入28*28cm不沾方盘里，自然冷却凝固后，放入冰箱冷藏待用。因为烘焙帮大部分人都有方盘，所以我就选了这个做容器，如果你的容器尺寸不同，就要按面积进行比例换算，以确保凉粉皮厚度合适。▼步骤5凉粉冷藏时，我们来准备水果丁，阿涛选择了芒果、草莓、蓝莓、火龙果、黄瓜五种水果，刚好五个颜色做出来就会特别漂亮。注意水果丁的大小约1cm就可以了，否则最后填装的时候，凉粉皮可能装不下。▼步骤6取出冷藏好的凉粉皮，用口径8-9cm之间的小碗，刚好取9块圆形凉粉皮。如果你有口径差不多的慕斯圈或者钢切模来取圆形凉粉皮，切口会比用小碗的更加平整。▼步骤7按方子要求做好的凉粉皮，是有韧性不容易破裂，且厚度刚好合适的。切凉粉皮剩下的边角料随便弄碎了，跟多余的水果丁一起做凉粉水果捞，加点雪碧、椰汁、酸奶都可以！▼步骤8把水果丁填装在凉粉皮上，最后对折一下▼成品清凉好看的水果水晶饺就做好了！小贴士1、这水晶饺我总是叠不好怎么办？那就别折腾了，干脆弄碎了做水果凉粉捞，省事儿~2、怎么吃比较方便，好像筷子也夹不起啊？直接用！嘴！嗦！

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