中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王

其实火龙果的果皮营养价值极高,正确食用会使营养翻倍

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜指出,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病花青素还能增强血管弹性,增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎,还可以改善视力等

《京华时报》消息很多人吃火龙果都是把外面的皮扔掉