关于火龙果,99的人都不知道这些
火龙果是最常食用的进口水果，
关于它的种种你了解吗？
为什么叫火龙果
火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。红肉称为红龙果，白肉称为玉龙果，黄皮称为黄龙果。
为什么火龙果被奉为神仙果
当一位贫苦的阿鹚特克妇女在热辣难忍的沙漠中迷路，疼痛而呼救无门，处境十分危险，正在她陷入绝望奄奄一息，幻觉中慢慢进入另一个世界的路上……悠悠中听到一股上天传来却十分清晰有力的声音！那声音告诉她赶快食用身旁的植物！赶快食用身旁的植物！
她艰难地伸手去摸，已睁不开眼的她却幻觉到身旁全是盘枝错落、蔓延无度的量天尺，在这片特别酷热的沙漠上几乎没有其它植物，她幻觉中看到闪烁的红光，那是点缀在量天尺丛中星星点点的火龙果，如一把把猎猎跃动的火苗又如一颗颗卟卟跳动的心脏在此起彼伏地呼喊和激励着她挺住！一习小风千百万个满怀抱拥巨大百合花的妙龄佳丽向她跑来！
如梦如幻中，她的手触摸到了一根吹来，她感觉到了一群群摇曳多姿的仙女和一簇簇温莞灿烂的鲜花在眼前交替变换着，象是碧绿而肥厚的量天尺，当她神奇般使力拉扯并折断它时，手被刺得血淋淋的了，但她没有感觉疼痛，她似乎在被一种神奇的力量指使着，机械般地啃咬着这支肥厚的量天尺，又吃下了一颗鲜红夺目的火龙果，……
就在这近午时分，太阳更显毒狠的时刻，神奇的事件发生了！这位阿鹚特克妇女舒醒过来了，体力快速恢复了，几近干裂的嘴唇魔幻般红润起来，并如波浪式地渐次传遍全身，顺利的走出沙漠。
这个传说从此代代相传下来，火龙果人们奉为神仙果、仙蜜果，无论其枝条、花朵、果实还是根系都成为当地人们不可缺少的独具药食功能的特别作物。
越南——火龙果的永生之地？
任何一场战争都极具毁灭性，越南战争也不例外。当时越南战区的植被统统遭殃，火龙果却是唯一幸存下来的丛林作物。“野火烧不尽，吹风吹又生”直接说明了越南的气候和土壤有多适合火龙果生长。越南的南部，相对中部和北部的果园，这里温度更高，种植环境更加自然，中北部果园普遍使用火龙果花诱导技术，而南部果园只需在自然条件下种植，就可以全年盛产。
为什么红心火龙果比较贵
口感的差别，“味道太淡，酸度和甜度都不够”，假如这是你对普通国产白心火龙果的评价
就该试试越南的红心火龙果，不只是好吃，红色果肉中还藏着更多营养。
它绝对会让你和它鲜艳的果肉颜色一样让你惊艳。
不只是好吃，营养也比白果更丰富！
纤维多，热量低：越南红心火龙果膳食纤维丰富，热量低，并含有85%的水分，芝麻状的种子也有帮助肠胃蠕动的效果。
比白心果更多胡萝卜素：胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。
比白心果更多高浓度天然花青素：花青素是强氧化剂，能保护人体免受自由基这一有害物质的损伤，还能增强血管弹性，改善循环系统，对皮肤有好处。
排除体内毒素：火龙果中还有一种植物性白蛋白，食用之后可与体内的重金属离子结合，把毒素排出体外，丰富的维生素C也有解毒的作用。
为什么火龙果的皮千万别扔？
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
食用贴士
1、饮酒或餐前食用火龙，果胶对胃壁有一定保护作用。
2、火龙果的内层果皮也可以食用，因为果皮里也含花青素。花青素对温度比较敏感，所以生吃最好。
储存方式
1、建议温度4~10℃冷藏，但因通风、湿度等条件难以保障，请及早食用。
2、火龙果常温放置最多3天，否则会出现蔫黄、腐坏。
教你选火龙果
皮红叶绿：表皮鲜红，鳞片叶翠绿并片片外翻的火龙果是上品。
越重越好：虽然外形有圆球型、椭圆型、蛋圆型和长筒型，但是同等大小，重量更重的火龙果肉质更紧实多汁。
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