石榴制作果酱果茶

当下正式吃石榴的时节，今天向大家介绍一下剥石榴的方法，粉红的石榴汁搭配果肉白皙的白心火龙果，制作果酱融合了两者口感，大大增强了对火龙果的食欲，诱人的粉红色，黑色火龙果籽在粉红色酱汁中舞动，火龙果果肉颗粒丝滑，今天就跟大家分享这款石榴火龙果果酱的制作秘籍。

火龙果是热带水果，容易熟，现买现吃最好。果肉有白皙及鲜红两种，中间有类似芝麻粒黑点，味道清新甜美。对胃壁有保护作用，还具有美白皮肤、抗衰老、降低血糖、润肠的作用。

果味小匠在这里跟大家分享一下如何制作石榴火龙果果酱。

1材料准备序号名称用量1石榴汁g2火龙果果肉g3冰糖g4柠檬汁30g2制作步骤

1.挑选优质的石榴，洗净外皮；

2.用刀削去石榴的头部和根部，并沿着纹路用刀切出刀口；

3.用力均匀的掰开；

4.将石榴籽一个个剥出；

5.将是石榴籽装进热水消毒过的过滤袋中；

6.用力挤压，将石榴汁挤出，石榴籽则被分离出来；

7.柠檬对切，榨取柠檬汁，取30g柠檬汁，备用；

8.将火龙果去皮，切成丁状；

9.将红龙果丁，放入玻璃盆中，加入冰糖及柠檬汁，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；

10.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；

11.自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；

12.煮沸后将涩汁去除；

13.30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度℃；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；

3温馨提示

1.火龙果有许多不同品种，颜色都非常鲜艳，如玫瑰红、黄色、深红色等。

2.火龙果是热带水果，容易熟，现买现吃最好。果肉有白皙及鲜红两种，中间有类似芝麻粒黑点，味道清新甜美。

3.火龙果不连续煮的原因，是不想让果肉因久煮而完全糊化掉。

4.火龙果表面红色的地方越红越好，火龙果上叶芽间距拉得越大代表水果越可口；

5.火龙果表面绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

6.成熟的火龙果直接冷藏即可；若不够成熟，则可放在室温下催熟。

石榴制作果茶

石榴玫瑰茶

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料平阴玫瑰花2～3朵石榴适量蜂蜜适量绵砂糖少许

石榴玫瑰茶的做法步骤

1.取适量的石榴，根据个人口味

2.取1～3朵平阴玫瑰花，个人建议不用放太多玫瑰花，2朵刚刚好，花香过浓就不好喝了～

3.石榴榨汁，在寝室里木有榨汁机，我们可以用水杯里的过滤网～

4.加入少许白糖，只是为了加大出汁率，不建议放太多～

5.当当当～～少许石榴也可以出来好的的果汁哟～

6.加入平阴玫瑰花，用热水冲泡～加入蜂蜜就好了～

小贴士

不要用过热的水冲泡，因为果汁遇热会变酸，果香味也会变淡～蜂蜜也不能用热水冲泡哟～

石榴制作果醋

石榴怎么吃?石榴除了当水果直接食用外，还有那些吃法呢?今天小编要为大家介绍一种石榴的特殊吃法——石榴醋。石榴醋含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防治冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。当然它还有MM们最喜欢的美容效果，据说长期食用可以去斑。可谓做法很简单，作用很强大哦！赶紧动手学习一下吧。

原料：石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。

做法：

1、将石榴剖开，取出石榴籽;

2、将石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处；

3、加入冰糖或白砂糖；

4、加入米白醋到瓶子的四分之三处；

5、密封；

6、摇匀，让石榴籽、糖、白醋混合均匀；

7、将瓶子置于避光、阴凉处；8、一个月即可饮用。

注意事项：使用的器皿及工具、食品保证洁净，切忌沾上油和生水。

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