这几个富含花青素的常见食物你都吃了吗

花青素是人类发现的，最有效最直接维护人体健康的自然物质，科学界也意识到了花青素的重要性，所以大力研究新技术，比如紫薯的出现，就是巧妙运用转基因技术把合成花青素的功能转移到了产量丰富的红薯身上。

目前含有花青素的食物，比较常见的就是紫洋葱，紫洋葱富含花青素，有很好的增强细胞活力的功能，对血管和血液健康有重要效用。紫薯也是一个非常典型的食品，除了普通红薯的营养和高产特征，还有一个特殊营养价值就是合成花青素，另外还有大量膳食纤维，吃同等质量的紫薯和红薯，明显紫薯更耐饿。现在的人们时兴健身，对减肥看重，因此紫薯也就成了减肥者的首选主食。

茄子也富含花青素，现在很多人们嫌弃茄子皮难嚼，做菜的时候喜欢切除掉外皮，实际上外皮才能让花青素保留，这个食物富含维生素P，增强细胞黏着力和血管弹性，降低了毛细血管的脆性。对心血管的好处非常大。

桑葚是很甘甜的水果，在中医上也是一个很有功效的保健食品。中医认为桑葚能延缓衰来，因此被中国古代奉为宫廷御品。桑葚补血滋阴，对血管和血液补充极大，如果出现血液供应不足导致的头晕耳鸣，多吃一点桑葚能有效缓解，这个水果对人体益处极大。

南方盛产的火龙果也是富含花青素的水果食物，因此患有血管病证的病人喜欢吃火龙果不是没有道理的。多吃火龙果，血管柔韧，阻止心脏病和脑中风发作，很多人吃完了火龙果发现尿尿是红色的，就有些担心，实际上完全没必要，因为火龙果的颜色本来就是红紫色的，人体不能完全消化吸收就会把小便染成红色。

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