3日2晚冬令营囡囡囝囝下乡记现代与传统农

“日出而作，日落而息，

凿井而饮，耕田而食。”

敦煌壁画中的《耕种》

这是先秦时期民间流传的《击壤歌》中描述的农耕文明时期人们的典型生活情景。田间耕作的相关农事活动与人们的饮食、生活息息相关，农耕文明自诞生以来就一直伴随着人类社会的发展，自古至今表现出顽强不息的生命活力，并且孕育出辉煌灿烂的文化。

清代画家沈庆兰：《农耕图》系列

随着农业现代化的不断发展，农业科技进步改变了传统农业模式，美国的大农场模式——效率较高、日本的旅游观光农业——精细化程度较高、德国的数字农业模式——生产效率较高、荷兰高科技农业典范——高产高品质、以色列精准农业——“精细”与劳动生产率很高、法国农业合作社服务模式——融入农业多维度，欧洲最大农业生产国。

“农为邦本”，我们从小学习的课本上，就提到中国是个农业大国，农业是国民经济主要和重要的生产部门。上海虽然是中国的经济金融中心，但其农业也不容小觑，本地的粮食、瓜果、蔬菜的种植，有效的保障了上海市民的民生生活。

嗨啰不讲大道理，带着囡囡囝囝一起下乡，去探秘上海乡下现代与传统农业，探秘美食是如何进入千家万户、上到我们的餐桌！

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双拼农场——

没有奶牛的果园种不出优质的火龙果

奶牛场？不稀奇，火龙果？不稀奇，但你见过奶牛与火龙果共存的双拼农场吗？因为奶牛的存在，产出的有机火龙果身价倍增。

这里的奶牛牧场在年就被评为全国奶牛养殖示范场。从年至今，拿到上海市奶业协会和光明乳业颁发的质量奖。这里饲养了+头牛，老板养牛已经近50年。

但随着政策缩紧，国家大力提倡环保，奶牛牧场的环保压力逐渐增大，粪污处理成本逐年增高。机缘巧合下，老板又在奶牛场旁建起了火龙果种植基地，但这里最重要、最特别的，就是这些火龙果所使用的肥料：利用奶牛牧场充沛的原材料——牛粪，通过菌种高温发酵等工艺方法，生产出优质的有机肥料，这种天然有机肥料，让这里的火龙果口感更好，食用起来也更健康。

囡囡囝囝来到这里，便可以见证到这套完善科学的生态环保链。

接下来必须

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