霸王花的功效与作用

一、霸王花的名称

别名：大王花、剑花、七星剑花、量天尺花

二、霸王花的功效

甘；性微寒。

归肺经。

清热润肺；止咳化痰；解毒消肿。主肺热咳嗽；肺痨；瘰疬；痄腮。

三、霸王花的作用

日常生活中，霸王花的使用范围是很广的。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。

制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1—2个小时即成老火靓汤；还可以用与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。

霸王花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜霸王花煲汤，与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。

霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料，当地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。

四、注意事项

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质。

五、食用禁忌：

1、剑花性微寒，阴虚体质的人群注意食用。

2、孕妇、经期内不宜食用。

六、霸王花的选购

现在市面上有许多不正宗的霸王花，而是火龙果的花，特别是干货，所以大家在选购时要注意区别。

1、干花的花茎：干燥的霸王花呈不规则的长条束状，长约15—17cm，花被棕褐色或黄棕色，萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片，上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起，花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜；以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。火龙果花的花茎会有一抹淡淡的红晕，要仔细看才能看得见；

2、触摸被剖开的花茎，真正的霸王花是平滑的，火龙果花是粗糙的；

3、从香味上，霸王花的花香味较为浓郁，而火龙果干花的花香味较淡；

4、从食用口感来看，霸王花熬制的汤较为滑润，火龙果干花熬制出来的汤没那么滑润。

温馨提示：

具体食疗搭配、用药及穴位灸请咨询武国中医堂医师

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