生活百科吃火龙果不吐皮，6种你不知道的火
又到了肆意吃火龙果的季节啦！如香甜奶油般的果肉，质地温和，口味清香。
?图片来自网络
火龙果含有非常丰富的花青素，但大部分含量都在皮间，而非果肉上。所以，吃火龙果可以不吐火龙果皮哦~
今天就总结一下火龙果皮的6种常见吃法，让你了解火龙果的皮怎么吃既美味又营养。
火龙果的正确取皮方法：
先把火龙果皮上面的枝叶状东西剪掉，或用刀削掉。再用削皮器把最外层的表皮削去薄薄一层。最后把火龙果一分为二剖成两半，挖出果肉吃掉，留下果皮待用。
凉拌火龙果皮
准备工作：把火龙果皮切成细丝，用淡盐水泡一会再捞出控水。
「酸甜味的凉拌火龙果皮」
原料：火龙果皮、盐、白醋、白糖
做法：控好水的细丝放在盘子里，加盐、白醋和白糖拌匀即可食用。
?图片来自网络
「咸香味的凉拌火龙果皮」
原料：火龙果皮、盐、鸡精、香油
做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。
「蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮」
原料：火龙果皮、白糖或蜂蜜
做法：在火龙果皮丝里，加入白糖或蜂蜜拌匀。
火龙果皮榨汁
把处理好的火龙果皮切碎，放入榨汁机里榨成汁即可。饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味，夏季里还可以冷藏后再取出饮用。
?图片来自网络
火龙果皮沙拉
原料：小火龙果皮1只，迷你小南瓜1个，平菇2～3片，菠菜1～2颗，沙拉酱适量
准备工作：平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就够用了；火龙果皮切丝；菠菜择洗干净后用开水烫一下。
做法：所有处理好的食材都放在盘子里，浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可，还可以在上面加两颗草莓作为点缀。
?图片来自网络
煲火龙果皮糖水
原料：火龙果皮半个，白糖适量
做法：果皮切片后放入砂锅里，加适量清水大火烧开后再煮2分钟，加白糖用小火煲10分钟即可出锅。
?图片来自网络
补充说明：
1.火龙果皮和山药一样有种黏黏的感觉，用淡盐泡一下就不会感觉太黏了，但如果你能适应这种黏黏的感觉就最好别泡，泡一下就会损失很多的营养。
2.火龙果皮中营养价值最高的成分就是花青素，加热会让花青素受到严重破坏，从而失去食用火龙果皮的真正意义。因此，食用火龙果皮最好不要选用加热的方法，生食最佳。
新颖又美味的火龙果新吃法，你想试试吗？
点击下列图片，听听其他水果的故事
▼
您可能还想看：
·一路寻果，也要一路品尝的大凉山美食
·七月，我们的旅程
中国第三深的淡水湖：泸沽湖
·七月，我们的旅程
首站“西昌”，你猜对了吗？
出品方丨南园北果
商务合作丨
联系人：王健丨编辑：小跟班
因未有图片作者联系方式，如涉侵权，请与我们联系
▽点击“原文链接”，为家人选购吧
赞赏
转载请注明：http://www.zhaigou365.net/fbfw/7560.html
