火龙果正在改变中国南方水果的势力版图

年，广东省遂溪县杨柑镇的种植户李志海引进试种了30亩火龙果，让他意想不到的的是，这30亩会成为点燃一个新兴产业的火种。不到十年间，遂溪县火龙果产业迅猛发展，由30亩直逼3万亩大关。

遂溪县仅仅是火龙果产业在南方不断扩张的缩影。上世纪90年代初，火龙果及其栽植所需的水泥立柱还是多数种植户眼中的稀罕事物；时针调拨到近两三年，由南到北，广东、广西、云南、贵州、福建，火龙果已经将根系深深地扎进了旱地、水田和山林里，甚至到上海、北京的温室大棚里。

仅仅在两广，火龙果就完成了种植面积由千亩到十万亩级别的飞跃。这距离火龙果从海峡彼岸的台湾漂洋过海进入大陆，还不足20年。

截至年，除了较早种植的台湾外，我国现在种植规模达到十万亩的省份有广东、广西和贵州三个省份。其中，广东接近18万亩，广西约为10万亩，贵州10.5万亩，全国种植面积已经超过50万亩。

十余年来在华南诸省的迅猛扩张，火龙果正在改变中国南方水果的势力版图。

低门槛冻害病虫害可防可控

中国人现在种植的火龙果，并不是土生土长的中国水果。这种长相奇特的仙人掌科作物，发源于太平洋西岸的中南美洲。它和在中国已经大规模种植的香蕉，其实是同一“祖籍”。

火龙果对土壤的要求不高，无论是水田、山坡还是旱地，都可以种植，其中在肥沃、排水良好的微酸性土壤中更适宜。只要露天种植气温不长时间低于5℃，不是在高寒山区及霜冻经常发生的地区，都可以保障生长。另外，当前不少种植户投入建设温室大棚，避免火龙果遭受低温霜冻，促使种植极限向更高纬度移动。

此外，火龙果主流突发的病害都能得到有效防控。发展至今，威胁火龙果产业安全的主要是三大病害，分别是软腐病、溃疡病和炭疽病。其中，以溃疡病为害较为严重，该病造成的伤口往往导致火龙果多病并发。

今年上半年，溃疡病一度导致湛江、中山和广州部分果场1/3到1/2的火龙果染病减产。而随着种植户对病害认识的深入，溃疡病为害问题已经基本解决。

高收益每亩年收益超元

凭借着不断扩张的面积和稳定的价格，火龙果产业十余年的成绩单表现出了如同香蕉产业一般强劲的潜力。

年前后，引种火龙果近7年的从化市开始踏上火龙果产业发展的快车，在此后的四五年间种植面积由几千亩不断扩张至6万亩。时至今日，从化市闻名远近的荔枝被效益更好的火龙果迎头赶上，二者并驾齐驱。

目前，广东全省种植面积接近18万亩，主要集中在粤西地区的遂溪县、广州市的从化市、珠海、东莞和中山等地。广东省从化市康民蔬果专业合作社社长王志强认为：“主要原因一是市场逐渐接受了火龙果这种新兴品种，二是一般家庭有了一定的资金积累。”

令人满意的还不止扩张的面积，还有稳健保收的行情。“十几年来价格都很稳定。”王志强说，从化市发展火龙果产业以来，红心火龙果统果批发价格都稳定在每斤4.5~7元，大多情况下都在每斤4~5元。稳定的行情保障了种植户从火龙果上获得每亩~元的年收益。

大基地模仿香蕉发展模式

广西的种植大户正在盘算着，将火龙果这把火烧得像香蕉一样旺。广西香蕉产业的基石——香蕉大基地成为他们的学习对象。

到明年6月份，广西武鸣县润宇生态有限公司的亩火龙果预计将出产第一批鲜果。与此同时，亩的火龙果种植面积将刷新为亩。该公司规划部经理王文军介绍，目前这片火龙果园采取的是公司+基地的方式运作，正在探索打造火龙果大基地的可能。承接这一探索的，是包括全套灌溉系统、高端品种苗木和联排式种植的亩均约5万元的“大手笔”投入。下一步，香蕉大基地采取的公司+基地+农户模式，也将纳入探索范围。

梁桂东认为，公司化、规模化和大户化，正成为广西火龙果产业发展的大趋势。从中长期看，火龙果产业采用大基地模式前景可观。火龙果产业是我们公司需求资本介入的一大项目。王文军说。她认为，从产业发展的角度上看，火龙果产业有转变成下一个香蕉产业的可能：适宜规模化种植，标准化投资门槛高，市场需求巨大，让火龙果像香蕉一样适合工业化操作。

而在王文军们之前，广西已经有不少企业树立起火龙果大基地的标杆。南宁振企农业科技有限公司采取公司+基地+农户的方式，在南宁建立起了面积约10.5万亩火龙果标准化生产基地。目前，这个火龙果大基地实行火龙果采后分级和包装流水线，并推出了火龙果鲜果、火龙果果酥、火龙果果汁、火龙果麻薯、火龙果果冻及火龙果雪糕等一系列深加工产品。

谋发展台湾专家指明未来方向

作为我国火龙果产业的重要产区，台湾火龙果产业发展迅猛。火龙果自年引入台湾以来，经过长年的栽培育种，培育出了蜜宝、大红、蜜龙等品种，推动了火龙果产业的迅速发展。年，台湾火龙果种植面积已达2.5万亩。

台湾国立屏东科技大学颜昌瑞教授表示，红龙果用途广、投入成本低，仍为有潜力果树，适合有机农业及绿色食品，台湾经过近30年的努力在品种及栽培技术仍有优势，技术扩展至大陆及东南亚，影响深远，但应更加强有系统研究。“病虫害愈加严重，足以催毁产业，马来西亚可为殷鉴。”他提醒到，加强红龙果育种，加强加工利用之研究，开发加工产品尤为重要。

对大陆火龙果产业发展未来方向，颜昌瑞教授给出了以下几点建议：1.各地依地理气候发展其特色；2.海南耐热、反季节、早熟；贵州耐寒、晚熟果；3.确保果实质量：适期采收、高磷钾肥、套袋；4.开发深加工多元利用及医疗用途；5.订定国家质量标准；6.进行有系统育种。

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