万万没想到，火龙果还有这么高逼格的吃法

火龙果对大家来说并不陌生了，虽然其外形长得比较怪异，但是对人体却有很大的益处。火龙果不仅有很好的减肥效果，而且还是人体排毒、降低胆固醇的最佳水果之一。但通常情况下，我们买来火龙果直接就吃了，其实火龙果的吃法有很多，除此之外，火龙果还有很多吃法，下面给大家介绍下一些高逼格的吃法。

“脆炸火龙果”

：火龙果1个、花生油克(实耗油50克)、盐5克、面粉50克、生粉80克、泡打粉3克、清水适量。

：1、火龙果去壳起肉，切厚片。2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。3、烧锅下油，油温度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

”香芒火龙果西米露“

：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。

：1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

“火龙果银耳雪梨”

：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

“红火龙果健体酒”

：火龙果克，冰糖克，江米酒克。

：1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块。2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。3、再倒入酒，然后封紧瓶口。4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。）

“百香火龙果酱“

：百香果克，火龙果克，甜菊土三七2克，麦芽糖克，冰糖50克。

：1、百香果洗净沥干水分，切开，取克果肉汁。2、火龙果果肉切成细丁，备用。3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮。4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

“火龙果炒虾仁”

：火龙果1个，鲜虾仁克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉色拉油盐适量。

：1、鲜虾去皮用干布吸干水份。2、盐腌会，沥干水份再用干布挤掉水份，虾入蛋清中加干淀粉，顺时针搅拌后用色拉油抓拌，静置10分钟。3、芹菜、葱洗净切段，火龙果去皮。4、油锅不要烧的太热，虾放进锅中用筷子顺时针打转，变色出锅。5、放油、芹菜、火龙果、葱花，炒两下放虾，翻炒出锅。