红红的火龙果，甜甜的新美味，横县人的吃法

七月，是火红的季节，也是一个收获的季节。

两年前，我在自家楼顶上种植的火龙果，今天有了收成。早上东方才露出鱼肚白，我就急急爬上楼顶，准备采摘成熟的火龙果。一个，两个…六个，哇，真是丰收啊，面对红红的火龙果，我的感觉是棒棒的。嘻嘻，来吧！你现在就随我来，去看看我的空中果园，来个一睹为快吧！

上图是我家楼顶上的空中果园

我们知道，火龙果，又名红龙果，因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷，故称火龙果。火龙果是热带、亚热带植物，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属，原产于中美州，在我国东南沿海省区也有种植，品种分为白肉火龙果与红肉火龙果。

上图为火龙果的花瓣

上图为早上刚刚收获的火龙果及百香果

火龙果果实营养丰富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维；火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，极易被人体吸收；火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等，富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内（黑色芝麻之种子）更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲（芦荟）之各种功效。火龙果，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身，有食疗、保健功能，对预防便秘、降低血糖、血脂等，效果显著。

上图为美美的火龙果及优质果肉

用火龙果皮加工制作凉拌菜，味道也很好

火龙果是一种绿色、环保的果品，在种植环节，农民极少使用农药。目前，市场上火龙果销售火爆，深受广大顾客欢迎，发展前景很是看好，种植火龙果已成为农村脱贫致富的好项目。

城郊结合部正在蓬勃发展的火龙果种植产业

付出一分劳动，就会得到一份收获，让我们充分利用空间资源，利用空闲之余，亲自动手参与劳动，发展绿色食品，营造绿色庭院，你将会有不凡的收获，你将会得到不一样的惊喜！