吃货看过来,花都最美味的土著农产品一网打
当人民生活水平提高到一定程度,大家又回归返璞归真的生活状态,山清水秀的原生态风景区大受欢迎,原汁原味的土著农产品也更受青睐。
说起土著农产品,本地土生土长的应季佳果,比起市场上的“大路货”,品质那是好了不止一点点。
那么,亲们是不是很想知道花都本地有些什么土著美味农产品呢?
为了大家能吃到应季果蔬,《今日花都》采编团队在每个镇精心搜罗了一番,现在来给大家汇总,特色、上市时间和产地一并奉上——
花东篇花都本地人都知道,花东是我区的传统农业大镇,耕地多,水库多,山林多,生态资源优良,具有丰富的特色农产品资源,水稻、蔬菜、荔枝、龙眼、杨桃、莲藕等“菜篮子”品种丰富。
特别那些个名优特产,李溪石硖龙眼啊、莘田石榴啊、京塘莲藕什么的,想必大家已如雷贯耳。
但是,其实花东的美味果蔬不仅仅只有这几种啦!好吧,废话不多说,《今日花都》采编团队精心搜罗到的10几种花东“土著”果蔬来咯——
花东1号“土著”
京塘莲藕不是所有的莲藕都能叫“京塘莲藕”
特色:京塘莲藕产自一口拥有多年历史60多亩大的莲藕塘,因莲藕特有的土质与水温,与一般的莲藕存在一定的差异,京塘莲藕藕身又细又长,最粗的也不过是直径4厘米,但长度却有1米多,甚至2米,形如树根、柴枝,莲节纤细,去清淤泥藕身洁白如玉。生熟皆可食用,生吃香甜爽脆,熟食松化香滑。京塘莲藕富含锌、锰等人体必须的微量元素,有较高的营养和药用价值,被人称作“植物鹿茸”。
上市时间:冬至前一个月
产地:京塘村
花东2号“土著”
李溪石硖龙眼原来红衣服和龙眼更配
这张验证了以上观点
特色:李溪石硖龙眼至今已有多年的种植历史,由于生长环境得天独厚,肉厚多汁清甜,深受广大市民的推崇,已通过广东省名优农产品认证。
李溪石硖龙眼采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖龙眼嫁接,培育出特优的李溪石硖龙眼,与传统的石硖龙眼相比,核小,果更大,肉更厚,味更清甜爽口。制成干果食用,对人体有补心脾,养血安神的功效。目前,李溪石硖龙眼种植面积大约有2亩。
上市时间:7月底8月初
产地:李溪村
花东3号“土著”
莘塘红蜜杨桃网络图片,就是想诱惑你
小编表示,口水已流一地……
特色:红蜜杨桃原产马来西亚,上世纪90年代经花侨引回花都华侨农场种植,曾获得过国家水果金奖。与市场上销售的白肉杨桃相比,金黄带微红,具有独特的蜂蜜型风味,果实肥厚,汁多渣少,肉质爽脆可口。有清咽润喉、化痰止咳、生津止喝、解酒解毒的作用。红蜜杨桃味道最佳的时候当数七、八成熟,那时青边黄肉,既清甜且爽口。
上市时间:元旦左右
产地:北兴居委红蜜杨桃种植基地
花东4号“土著”
七星荔枝摘不完摘不完,大叔一个人肯定摘不完
不带上小编,再加几个也摘不完
特色:这些荔枝普遍种在七星村一带的山头上,种植面积约有亩。因灌溉用的是山水,不打农药,专门用有机肥种植,该地出产的桂味荔枝果实品质极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。有顾客尝过后更是概叹,这是“小时候吃过的味道!”
上市时间:6月底7月初
产地:山前旅游大道上的七星村路段的银窿山头
花东5号“土著”
莘田二萝卜网络图片。有没有一秒钟想到可爱的胡巴?
特色:用莘田二萝卜煲咸猪骨,那是绝佳的搭配,萝卜清甜无渣,并注入了咸猪骨的肉味,让人吃过就难忘。该地萝卜皮色光洁、白净,个头大,粗纤维少,爽脆清甜、口感好且皮薄肉嫩,可降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石等病。种植面积约为亩。
上市时间:12月中旬
产地:莘田二村
花东6号“土著”
莘田二番石榴上面是丑丑的“水晶”番石榴,下面是圆润的“珍珠”番石榴
特色:四季石榴果皮黄白色,充分成熟时微红,果肉厚,肉质细滑,味清甜,香味浓郁,可溶性固形物含量10-12%,品质上等。
上市时间:一年四季
产地:莘田二村
花东还有俊丰果园的“水晶”“珍珠”番石榴,也很美味
特色:这样的番石榴你肯定没见过:扁平的身体,凹凸不平,酷似篮瓜。它的名字叫“水晶”,是来自台湾的优良品种。水晶番石榴的美不在其表,果肉爽脆、清甜,无籽的特点,让人追捧。其果型硕大,最重的可达2斤。
果园里还另一种番石榴名叫“珍珠”,果如其名,皮色光滑,梨圆形的周正“身材”。其果肉脆甜,果心小,核少而软,芳香浓郁。番石榴对高血压、高血脂、高血糖和糖尿病有很好的预防治疗功效。
上市时间:春夏秋冬都有果摘,以7、8月份果最多
产地:花东镇联安村附近的俊丰果园
花东7号“土著”
联安无公害蔬菜看上去就很原生态,有木有?
特色:该蔬菜种植基地约亩,生产环境无“三废”污染,水土优良,长期供应广州及港澳市场,产品质优量大。
上市时间:长年供应、
产地:联安村
花东8号“土著”
湖香玉米绿油油的玉米地,又是一年好收成
特色:“湖香玉米”皮薄无渣,米粒金黄厚实,清甜爽口。预防心脏病、癌症预防心脏病、癌症。在珠湖村种植面积达亩。
上市时间:长年供应
产地:珠湖村
花东9号“土著”
京塘番薯这才是真正的“鲜肉”,带泥土的
特色:这种蕃薯很特别,中心有一点红,亦有花心、紫心、红滕等品种,生食爽脆清甜,熟食粉嫩甘香,口感绵而不烂。可润肠通便,有助人体消化。在京塘村种植面积达亩。
上市时间:11月中下旬
产地:花东镇京塘村
花东10号“土著”
鸡心黄皮这不仅仅是黄皮,还是鸡心黄皮
特色:黄皮以鸡心黄皮为最佳,所谓鸡心黄皮,因果实形状与鸡心相似而得名,呈长椭圆形,尾部带尖,色泽褐黄。尝起来甜多酸少,且酸甜适中,带有正宗“黄皮味”。
此外,黄皮还有较高的食疗价值,这里的黄皮园把黄皮融入菜式中。在盛夏时节,用黄皮煮的菜最靓,特别是浸鸡,解暑醒胃。
上市时间:盛夏7.8月份
产地:高溪村路段的黄皮园山庄
花东11号“土著”
东魁杨梅萌大叔别抢镜,我们主要想拍杨梅
特色:这里种植杨梅的时间追溯到12年前,其时华侨农场为开拓新农业品种,专门派人前往福建取经引进杨梅种植。据了解,当时他们在福建拿回来的杨梅种苗,叫东魁杨梅,因果特大而著称,素有杨梅王之称,其特点是果实不正圆形,果色紫红,肉柱较粗,糖、果汁含量较高,远优于其他杨梅品种。
上市时间:5月份
产地:七星村附近的峰六坳山头
花东12号“土著”
玖红火龙果和水晶火龙果经典的红绿配,小红红,穿绿衣,年年夏天到这里……不好意思,小编跑调忘词了
有没有人和小编一样,第一次见火龙果树是在QQ农场里
特色:该农场种植了火龙果株,种植面积近20亩,种植的品种有玖红火龙果和水晶火龙果,采用鸡粪、花生敷等原生态有机肥料培植,个头比市面上售卖的要小,长到完全成熟,果肉清甜,无虫,又皮薄。任凭游人采摘。
“水晶”火龙果,透明的肉质,能看到果肉纤维。火龙果中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能对抗自由基。同时,维生素C、铁含量丰富。
上市时间:6月上旬至11月
产地:花东镇金港城东南角山头的火龙果种植农场
花东13号“土著”
生态葡萄等到葡萄上市时,小编果断要去摘
葡萄也能大棚种植了
特色:自然葡萄园占地20亩。园主是江西人,在老家种植葡萄10多年了。该园种植的葡萄有甜峰、醉金香、温克、夏黑、美人指等多个品种,每个品种形状、颜色都有区别,有红的、绿的、紫的,五颜六色。该葡萄园采用有机种植,也没有趋熟剂,吃起来口感清甜爽口。
上市时间:六月底至11月
产地:镇东村自然葡萄园
炭步篇其实,炭步镇也是花都的农业大镇——炭步1号土著
槟榔香芋简直就是芋头中的战霸王芋!
炭步槟榔香芋最大的特色在于,能浮起来,涨姿势了吧
特色:炭步槟榔香芋,是历经年栽培历史形成的具有地方特色与深厚历史文化底蕴的一个传统农产品,也是广州地区的名优土特产品之一。
其素以其香、滑、粉的特点而久负盛名,煮食时,香味四溢,口感酥松、粉嫩、香醇,深受广大消费者及食品加工业的欢迎。
香芋母芋(芋头)呈椭圆筒形,长20-32㎝,圆周径40-55㎝,皮薄呈棕黄色,单个母芋重1.4-5.6㎏,每个母芋基部可产生4-6个重25-g的小芋子,母芋体大形美,芋肉带紫红色槟榔花纹。
炭步槟榔香芋营养价值很高,其中淀粉含量在21%左右、蛋白质含量在1.6%左右、还原糖含量在0.6g/g左右、钙含量在90mg/kg左右、磷含量在43mg/kg左右、粗纤维含量在0.6%左右、还富含铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。
据《花县志》记载:“炭步芋为有名产品,种法大抵与姜夹植为多,其所胜者是处表土松厚,堆培得宜,故收量优而品质且佳也”。炭步槟榔香芋在年8月取得了农业部“无公害农产品产地认定证书”、年7月取得农业部“无公害农产品证书”、年5月获农业部颁发“农产品地理标志登记证书”。
上市时间:冬至后
产地:炭步镇文大公路文一、文二村
其实,炭步的火龙果,味道也杠杠滴
炭步2号土著
火龙果特色:保灵火龙果专业合作社种植火龙果面积亩。该社火龙果种植基地水源充沛,空气清新,环境无污染,非常适宜火龙果生长。生产的火龙果个大、皮薄,肉质鲜甜,口感极佳,风味独特,兼具营养价值高、绿色环保的特性,深受消费者的好评。
上市时间:6月上旬
产地:大涡村
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