黄帝内经带您学养生

《本草纲目》01群--食物性味归经8月13日（1）昨天我们重点说了白萝卜的一些特性，现在是立秋季节，进入收敛季节，说几种蔬果的属性，方便我们选择。今天讲一下“火龙果”。火龙果这种水果，目前市面上所售的、比较常见的有红心和白心的，因为颜色的不同而又不同的性味归经。白心火龙果性平，味甘，入肺、脾经，红心火龙果性平，味甘，入心经、脾经，我们在选择火龙果时，怎么确定要选择红心的还是白心的？一个是个人体质，体质偏燥者，选择白心，体质偏热者，选择红心的。从季节的角度看，夏天选择火龙果，选择红心的多于白心的；秋季选择火龙果，选择白心的多于红心的。在健康调理搭配方面，这个季节最好的选择是两种都有，按照比例搭配。现在是秋季，但还是“伏天”，六气之中还是“四之气”--太阴湿土，降火、降燥、祛湿，还是我们的调理重点，等真正进入秋季，可能重点在解决“燥”的问题，解决肺金的“宣发与肃降”的协调。至于如何搭配，需要根据体质和症状来解决。另外，我们学会从植物的整体来看待植物，学会从五行的角度看待植物，就像昨天我们探讨的西瓜一样。《本草纲目》01群--食物性味归经8月13日（2）上面是说的中医属性和性味归经，我们再从“营养学”的角度看一下火龙果。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克灰分0.34克粗脂肪0.17克粗蛋白0.62克粗纤维1.21克碳水化合物13.91克热量59.65千卡膳食纤维1.62克维生素C5.22克果糖2.83克葡萄糖7.83克钙6.3-8.8毫克磷30.2-36.1毫克铁0.55-0.65毫克花青素（红肉果品种最丰）水溶性膳食蛋白植物白蛋白等。主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C（其含量是苹果的3倍）、铁、磷、镁、钾等。这里重点要提示的是“花青素”，其中红肉果品种含量最丰富。《本草纲目》01群--食物性味归经8月13日（3）具体分析 　　1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。 　　2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 　　3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 　　4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 　　5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 　　6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 　　7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 　　此外，火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。1、火龙果含有丰富的维生素c，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。2、火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。3、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁酸，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，浪费火龙果皮十分可惜。4、火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，糖尿病在选择时要搭配其他的蔬果。如何搭配，需要咨询每个人的专业健康管理师或营养师。以上很多知识性内容大家都可以查询到，关键是要知道如何选择适合自己的，我在调理一些女性内分泌失调、儿童近视、女性更年期综合症等方面，使用的比较多。希望我们的分享能给各位的健康带来一点帮助。如果感觉有帮助，就分享给自己最好的朋友，一起学习，一起健康。今日线上晨读内容就到此结束，我们明天见。

转载请注明：http://www.zhaigou365.net/zwwh/4489.html