第三课堂火龙果皮竟然还能这样吃，简直

火龙果现在已经不是什么稀奇水果了，路边水果店里随时都能买到，喜欢吃的人很多，当然讨厌那股青草味的也不少。快哥是蛮喜欢吃的，个人觉得红心的比白心火龙果好吃，白心的口味淡，而红心的会更甜一点，吃多了油腻食品后来上一只火龙果会觉得比较解腻。

　　红心火龙果的营养价值就不多说了，今天快哥来说说吃法。吃，谁都会吃，不就是对半切挖肉嘛，复杂点就加点牛奶打汁，搞个紫色的奶昔冰激凌什么的，还能怎么吃呢？

　　哼哼，你以为火龙果只有果肉才能吃吗？如果我告诉你，它的皮也能吃，你会不会觉得很惊讶呢？今天楼老湿就来说说火龙果皮怎么吃。先来看看这个开开胃——

　　这色儿，比火龙果肉更赏心悦目有木有？简单的来说就是拿火龙果皮加上炼乳和水榨个汁啦，有榨汁机就能做，相信难不倒吃货，具体过程就不放图了。今天重点推荐的是下面这个——主料

火龙果2个、甜椒半个、盐、鸡精、香油少许

做法

1.火龙果（红心白心均可）洗净，削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮就变成图中的样子，会点滑腻，别脱手掉地上咯；

2.火龙果一切4半，取出果肉，把皮竖着切成细丝；

3.甜椒切成细丝，与火龙果皮一同收入碗里，放适量盐、少许鸡精、香油，拌匀就可以吃啦。

成品

　　怎么样，作为一道凉拌菜来说还是挺方便的吧。喜欢吃甜食的朋友也可以将果皮条拌点白糖当甜品吃。火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，尤其是冷藏后风味更佳。

　　火龙果有很高的营养价值，富含多种维生素、胡萝卜素和水溶性膳食纤维，可以降火通便，排毒护胃，对于女性来说更有养颜减肥的功效。火龙果口感清甜，色泽鲜艳，直接吃、打果汁、做甜点都很棒。

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