功效:夏日常吃可以健脾养胃

火龙果是仙人掌科植物,原产地在中美洲,它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“医药”为一体,称之为无价之宝

做法:番薯切成小方块,隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)若配上一份荷包蛋和适量点心,即成一顿美味营养的早餐

3、火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用

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材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量

每100克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素c5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素火龙果禁忌(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、镁、钾等

1、火龙果中花青素含量较高花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效

2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可

火龙果的食疗作用

材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升

火龙果番薯香奶饮

功效:夏日常吃可以健脾养胃

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有火龙果种植的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用此外,白蛋白对胃壁还有保护作用

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能

功效:常吃可以提高免疫力,预防便秘和肠癌

做法:

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用在拉丁美洲传统的祭典上,火龙果是必备的一种“神圣之果”火龙果的营养

火龙果西米露

1、煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高铁元素是制造血红蛋白及其他含铁火龙果的好处与坏处物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用

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