问诊火龙果的皮对女人这么重要,你居然都

最近几天，

火龙果在江阴卖得很火。

火龙果营养丰富众所周知，

可火龙果的皮呢？

为啥都弃之扔掉？

为什么火龙果的皮别扔？

　　火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果皮的吃法有哪些？

　　榨汁

　　火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜

　　把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

彩色面条

　　火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。这可是天然无添加的哦！

果皮酱

　　火龙果皮还可用搅拌机打碎，拌上蜂蜜与柠檬汁，就成了果皮酱……

挑选小贴士

　　1、看火龙果的颜色。表面越红说明熟的越好。绿色部分要鲜亮，枯黄就不新鲜了。

? 　　2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要挑更沉重的火龙果，这样的才汁多肉饱更好吃。

　　3、根据火龙果的形状。挑时要选胖短一些的，不要选瘦长的，那样的不甜，水分少。

　　4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的或太生的，都不好吃。软硬适中最好。

　　5、看火龙果的表皮光滑度。表皮越光滑，说明越新鲜。

　　6、看火龙果的根部。新鲜好吃的火龙果根部是不应该有腐烂的。

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