南方果树栽培与展示二

16、红果仔uniflora.

：巴西红果、番樱桃、毕当茄、棱果蒲桃。

：红果仔EugeniaunifloraLinn

：桃金娘科Myrtaceae番樱桃属Eugenia

红果仔为一种灌木，高可达5米，全株无毛，叶卵圆形，花后果扁球形，有8-10条纵棱，下垂，果成熟为红色。叶卵圆形，花后果扁球形，有8-10条纵棱，下垂，果成熟为红色。原产于巴西，在我国南部有少量栽培。果枝典雅可爱，为重要的观果植物。树型优美，叶色浓绿，四季常青；果实形状奇特，色泽美观，味道鲜美，是观赏、食用两相宜的优良花木，果肉多汁，稍带酸味，可食，并可制质良的软糖。在热带地区可作园林绿化树种，北方地区则多作盆栽观赏。

喜温暖湿润的环境，在阳光充足处和半阴处都能正常生长，不耐干旱，也不耐寒。在热带地区可作园林绿化树种，北方地区则多作盆栽观赏。适宜在含腐殖质丰富，疏松肥沃，透气性良好的微酸性沙质土壤中生长。生长季节放在室外阳光充足、空气流通处养护，夏季高温时适当遮光防烈日曝晒；生长期勤浇水，勿使盆土干燥，经常向植株及周围环境喷水，以增加空气湿度。冬季移入室内，控制浇水，5℃以上可安全越冬。耐修剪，可根据不同的树型进行修剪整形，生长期随时抹去无用的芽，适时摘心，以保持株型的完美。每2年左右在春季换盆1次，换盆时去掉2／3的旧土，剪去过长的老根，再用新的培养土栽种。8月是红果仔的花芽分化期，应适当控制浇水，增施磷钾肥，到了10月就会有花蕾出现。12月初部分老叶脱落，并陆续开花。花期浇水不要将水淋到花上，南方室外种植也要注意防雨，以免造成落花。由于花期是在冬季，没有什么昆虫可以传粉，可在每天上午进行人工授粉，以增加着果量。红果仔具有边开花、边结果的习性，为了使果实大小均匀，尽量保留同一批果子，当果子达到所需的数量时，可将剩余的花蕾剪掉，把小果、弱果、过密果疏除，以使果子大小统一。到2至3月，果实成熟，这是红果仔的最佳观赏期。如果冬季温度较低，红果仔的花期会推迟到第二年的2至3月，5至6月果实才陆续成熟。　播种：可在果实成熟后取下种子，随采随播，播后保持土壤湿润，约40天左右出苗，第二年的春季分苗移栽；根插：可结合春季换盆进行，将健壮的粗根剪下扦插，具有很高的成活率。

17、苹婆Sterculia

：凤眼果

：苹婆

：梧桐科Sterculiaceae苹婆属Sterculia

树干通直，高可达20m，树冠宽阔浓密。蓇葖果鲜红，种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，主要分布在中国贵州、云南、海南、广东、福建、台湾等地。在我国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。

瞢荚果，果长约10厘米，具果柄，果皮厚，革质，成熟果呈暗红色，被短茸毛，长圆状卵形，每果种子1—5枚，多数3枚，未熟果表皮青绿色，成熟时逐渐转为朱红色，皮红子黑，斜裂形如凤眼，故称“凤眼果”苹婆性喜阳光，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严。根系发达，速生。虽然在瘠薄及沙砾土中均能生长良好，但以排水良好、土层深厚的砂质壤土最佳，日照需充足，性喜高温多湿，生育适温约23—32℃。苹婆苗的繁殖可用播种、扦插、高压嫁接等方法，也可利用其根蘖苗繁殖。

在我国热带、南亚热带地区，干果生产种类相当贫乏。目前作为商业性生产的

在我国热带、南亚热带地区，干果生产种类相当贫乏。仅有澳洲坚果、腰果、开心果等屈指可数的几种干果，而且均为引种的外来树种，其生态适应性较差。且需要解决的技术问题很多，如腰果要求气温高、澳州坚果畏惧台风等。而苹婆是原产我国的乡土树种，在种植发展上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势，是生态、经济效益兼备的经济林木，同时还是南方特有的母本粮食，是极具开发潜力的干果树种。而其所具有的喜光，喜温暖湿润气候，在肥沃排水良好的酸性、中性或钙质土壤均可生长，较耐瘠薄，根系发达，速生等这些特性，也为其广泛开发提供了便利条件。

18、脐橙

：抱子橘

：脐橙CitrussinensisOsbeck

：芸香科Rutaceae柑橘属CitrusLinn

在巴西一个修道院一棵橙树发生突变，一个橙里有个小橙在尾部，同时该树的橙子全是无籽的，因此无法靠种子种植，只能嫁接。年，两棵脐橙树在美国加州成功嫁接，脐橙的世界流行便从此起步。脐橙最早是一位在美国的广东人在美国嫁接实验成功的，中国脐橙从美国引进。

脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。为优良的保健营养食品，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，是深受人们喜爱的果品。

脐橙的品种很多，由于赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩化渣，风味浓甜芳香，已得到国内外知名人士、专家和国家有关部门的高度评价和肯定。国外专家也承认，中国的脐橙内质比美国的新奇士强。赣南脐橙的可融性固形物含量13％以上，美国脐橙在11％以下；美国脐橙酸度在１％以上，赣南脐橙在0.8％以下；美国脐橙出口亚洲需要经过长途运输，采摘不能完全成熟；另外外观颜色，赣南脐橙偏橙红色，美国脐橙是橙黄色。但是，北京超市澳大利亚和美国的脐橙都卖到了70多元一公斤，赣南的脐橙才４元左右一公斤。这些情况值得我们深思！

19、椰子Coconut

胥余、越王头、椰瓢、大椰。

：椰子CocosnuciferaL.

：棕榈科Arecaceae椰子属Cocos

常绿乔木，树身可高达30米，树干具环状叶痕；羽状复叶长4－6米，每叶有－片小叶，小叶线形革质，长60－90厘米；叶子集中在树干顶端，单干无分支，枯叶会从树干彻底脱落；单性花，雌雄同株；圆或椭圆形的核果，顶端三棱，直径20－30厘米，成熟时为褐色。

起源于马来群岛，现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。我国种植椰子已有多年的历史。现主要集中分布于海南各地，主要分布在文昌，素有海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊。海南椰子占全国52%，此外还有台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。

椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。条件适宜，椰子植后8年开始给实，15-18年为盛产期，单株结果40-80个，多者超过个，经济寿命超过80年。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。采用种子繁殖。完全成熟的椰子，只要有适当的温湿条件，两个多月的时间就开始发芽。移到有适度荫蔽的苗圃中，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。

在椰子产地未熟的椰子汁是重要的饮料。椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。由于摘下的椰子的椰子汁渐渐减少，可以通过椰子汁的多少来判决它已存放多久了。椰子存放得越久其汁就越少。椰子肉可以生吃。晒干的椰子肉是提炼椰子油的原料，也可以在烹调中使用。椰子油能保护皮肤免受阳光的伤害，因此被用在化妆品中，比如参在香皂、洗发精中更有清洁的功效。

椰奶是将椰肉放在热水中捣烂后通过一块纱布绞出后得到的。它是一种粘稠的、芳香的、奶状的液体。剩下的含纤维的渣一般被用作饲料。在椰子产地地方人使用小工业来制作椰奶。加热消毒后的椰奶被出口。在烹饪、汤、汁和鸡尾酒使用椰奶。

椰子汁的成分与人的体液类似，而且在椰子未打开前几乎是无菌的，因此在紧急情况下假如病人失血过多而没有血清的情况下可以将椰子汁如同无菌的盐水一样直接注入病人的静脉，腹泻病人喝椰子汁也有好处，因为人体很容易吸收椰子汁。

20、龙眼longan

：桂圆、益智、羊眼（云南方言）、牛眼（部分客家语）

：龙眼DimocarpuslonganLour.

：无患子科Sapindaceae龙眼属Dimocarpus

龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区)，此外,海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。龙眼因是皇室的贡品而得名“龙眼”，但后来此名反而成为忌讳。因为吃“龙眼”就是吃“龙的眼睛”，龙（皇上）的眼睛又岂能吃的呢。因此龙眼后来有别的名字，因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂圆；还有一说，认为桂圆一名是由于龙眼是广西（桂）产的比较多，又圆圆的，所以北方人称之为桂圆，因为有人把产自福建称为福圆。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。

常绿大乔木，树体高大。多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生；圆锥花序顶生或腋生；果球形，种子黑色，有光泽。花期3～4月，果期7～8月。喜温忌冻，年均温20～22℃较适宜，对低温敏感；通常年均温17.5～18℃，最冷月均温10℃，绝对低温－5℃，龙眼难作经济栽培。较耐旱，最适年降水总量为0～mm；对土壤适应性强。种子繁殖，种子寿命短，剥去果壳后除去假种皮，用清水洗净后即行播种。待苗高8--10厘米时，分床栽植。

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

21、西番莲

：鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、时钟果等。

：西番莲Passionforaedulisf.flavicarpaDeg

：西番莲科Passifloraceae西番莲属Passiflora

西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果。西番莲品种众多，为多年生常绿攀缘木质藤本植物。年由巴西传入欧洲，当时西班牙传教士发现此花至觉珍奇，花部的形状极似基督之十字架刑具，柱头上3个分裂，极似3根钉，花瓣红斑、恰似耶稣头部被蔷薇刺出血形象，5个花药，恰似受伤伤痕，西班牙人以Passioflos名之，直译之为“受难花”。西番莲的果汁常被用作香料，加在其他果汁中，有“果汁之王”的美誉。西番莲的花有5片花萼和5片花瓣，像钟上的字盘，所以又叫时钟果。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。现我国福建、广东、广西、海南、江西、四川、云南、重庆等地有栽培。喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南、全年无冻害的地区种植。繁殖主要采用播种繁育和枝条扦插繁殖。

西番莲在欧洲是颇盛名的草药，用于治疗失眠和焦虑不安。16世纪，西班牙探险家在秘鲁和巴西的印第安部落中第一次遇见西番莲，并将它带入欧洲。印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。没有普通安眠药或镇静药剂令肝肾受损、头晕、头痛、记忆力衰退等副作用。西番莲有多种功效：天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

据测定，目前已知西番莲果实含有超过种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。目前世界上对西番莲的需求量稳步上升，尤其是欧洲、北美等地区对西番莲果汁的需求正在不断增加，需进口大量西番莲原浆。国内自年正式推出西番莲果汁及混合果汁饮料，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升。

22、杨桃StarFruit、Carambola

：五敛子，阳桃，洋桃，三廉子等。

：杨桃AverrhoacarambolaL.

：酢浆草科Oxalidaceae五敛子属Averrhoa

杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。杨桃味道的甜（甘）酸，与品种、栽培气候、管理差异都有关系。杨桃原产东南亚热带、亚热带地区，其分布仅限于南北纬30°之间，主要分布在印度、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、缅甸、柬埔寨、巴西以及美国的夏威夷和佛罗里达州。我国主要分布在南部，以广东最多，台湾、广西、福建、海南也有栽培。

杨桃喜高温多湿气候，忌寒冷、干旱，日平均温度15℃以上枝梢开始生长，10℃枝梢生长不良，4℃嫩梢受冻，0℃幼树冻死。采用实生繁殖、压条、嫁接等方法繁殖。

分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃；酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

23、神秘果Miraclefruit

：梦幻果、奇迹果、西非山榄、蜜拉圣果：神秘果Synsepalumdulcificum

：山榄科Sapotaceae神秘果属Synsepalum

神秘果属山榄科神秘属，常绿灌木，原产西非，自然分布在西非至刚果一带，印度尼西亚的丛林中也有发现。神秘果是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国，都受到保护，禁止出口。20世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后，神秘果开始在我国海南、广东、广西、福建等地栽培。

神秘果树高2～4米，枝、茎灰褐色，且枝上有不规则的网线状灰白色条纹，叶面青绿，叶背草绿，琵琶形或倒卵形，花小、腋生、白色；单果，椭圆形，成熟果皮鲜红色，肉薄，乳白色，味微甜，汁少，种子1枚、褐色。果实7～8月成熟。为绿色椭圆体浆果，长约2～3公分，径约1公分，成熟后呈鲜红色。种子由果肉包覆，种子约占果实的二分之一，头尾略尖，如小橄榄状，果肉可供食用，果肉去除后之种子一半为深褐色之光滑表面有如释迦果种子，另一半为由果肉留下的一层薄膜包覆，难以去除，遂有（阴阳子）之称。

性喜高温多湿，生长适温为20～30℃，在冬季最低气温3～5℃时，会对幼枝和叶产生冷害，但不致死，8～10℃可安全过冬。田间种植以排水良好，富含有机质、PH值4.5～5.8之酸性砂质土壤。以种子、扦插，空中压条等方法繁殖。种子繁殖一般植后3～4年才开花结果，采用无性繁殖可提前1～2年结果，并可矮化树型提高观赏价值。

神秘果肉中含神秘素，能改变人的味觉，吃神秘果后几小时内吃酸的食物，味觉显著变甜。神秘果实为什么能改变味觉呢?为了揭开神秘果的奥秘，科学家对这种果实进行了详细的化学分析，并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜，可是，它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。原来，我们的舌头上有很多味蕾，能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了，对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了，而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃起来了。

因果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。也可制成酸性食品的助食剂，制成糖尿病人需要的甜味的变味剂。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。神秘果还是有趣的观赏植物，宜在中国高温、高湿的亚热带、热带地区种植。

24、火龙果Pitaya

：青龙果、红龙果

：火龙果Hylocereusundatus(Haw.)Britt.et.Rose

：仙人掌科Cactaceae量天尺属或蛇鞭柱属Opuntia

原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。

性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，但年最低温高于5℃的地方均可露天种植。对土质要求不严，平地、山坡、沙石地均可种植，最适的土壤pH值为6－7.5，最好选择有机质丰富和排水性好的土地种植。火龙果不耐霜冻，冬季温度低于0℃的地区采用简易大棚种植。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，种植时一般行距6~7m，株距3~4m，每.7m~38穴，每穴3~4株。

火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。另外，火龙果的茎是珍贵仙人掌类稼接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。

火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙有掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及中国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响吧。

25、番石榴

：鸡屎果、芭乐、翻桃子、番桃、拔子、鸡屎拔林拔、拔仔、椰拔、木八子、喇叭番石榴、番鬼子、百子树、罗拔、花稔、饭桃、番桃树、郊桃、番稔。

：番石榴PsidiumguajavaL.

：桃金娘科Myrtaceae番石榴属Psidium

番石榴为热带果树，原产美洲热带地区，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴子、那拔。因其来自国外，故名为番石榴，是亚热带名优水果品种之一。

番石榴生长适应性强，生长最适温度23～28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以0～mm为宜。耐旱亦耐湿，好光，阳光充足，结果早、品质好。对土壤水分要求不严，土壤pH值4.5～8.0均能种植。自然界常由鸟类传播，种子繁殖；生产上用实生播种或扦插、压条、嫁接繁殖均可。目前北方温室种植面积较大、产量和品质表现较好的品种是“珍珠”，该品种生长快速，种植当年可开花挂果，产量高，栽培管理容易，抗病性强，果实风味好，深受市民喜爱。2.种植条件。适宜在土层深厚、肥力中等、排水良好的沙质土壤种植，大部分北方日光温室的高度能满足番石榴种植要求。

番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

26、杨梅ChinaWaxmyrtle,ChinaBayberry

：圣生梅、白蒂梅

：杨梅Myricarubra(Lour.)Zucc.

：杨梅科Myricaceae杨梅属Morella

杨梅原产中国浙江余姚，境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布

常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形，五年以上果实可食用，十年左右果子便比较可口。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。近年来，杨梅生长在远离大城市的山区，极少或没有被大气污染，栽培管理粗放，病虫危害较少，具有“绿色无公害水果”之美誉。杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币元。

果实成熟时丹实点点，烂漫可爱，是优良的观果树种。适宜丛植或列植于路边，草坪或作分隔空间使用，隐蔽遮挡的绿墙，也是厂矿绿化以及城市隔音的优良树种。根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。

27、嘉宝果Jaboticaba

：树葡萄

：嘉宝果MyrciariacaulifloraBerg

：桃金娘科Myrtaceae桃金娘属Rhodomyrtus

原产于巴西、玻利维亚、巴拉圭、阿根廷东北部、乌拉圭、秘鲁也有分布。目前我国各地普遍以观赏目的栽培。

嘉宝果果实状似葡萄，故又称树葡萄，是一种常绿灌木，成长缓慢，树高约12-45呎，秋至春季为生长盛期，最适温度22℃~35℃，在偏酸性土壤中成长最好。种子繁殖米色薄树皮随著树干增大而脱落，很像巴乐，在原产地巴西海拔高度从海平面至呎多有分布，最大低温耐度约零度左右，但不同种类的嘉宝果各有差异。

终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。高营养成份、珍贵、稀有、其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、果肉富含15种以上之高营养成份。新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒——经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。新鲜的嘉宝果水果除了可以生吃外，在我国已经形成了果实加工的产业链。我们在超市就可以找到风味极佳的嘉宝果酒，嘉宝果露、嘉宝果醋、嘉宝果料理、嘉宝果果汁、嘉宝果香皂、嘉宝果酱等养生及保养产品。炎炎夏日，嘉宝果做成的果冻、蜜饯、冰淇淋也是很受人们的欢迎。

28、台湾大青枣

：台湾甜枣，印度枣、毛叶枣等

：毛叶枣ZizyphusmauritianaLam

鼠李科Rhamnaceae枣属ZiziphusMill

台湾大青枣为常绿小乔木，原产印度，引入我国台湾后由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野生毛叶枣虽同种，但品种不同，其特征特性也有明显区别。

台湾大青枣与我国大陆的乔木枣为同科同属，但不同种，其对温度适应性强，能耐35℃的高温的-10℃的低温，适于热带、亚热带地区种植，在温带地区也能生长；在热带、亚热带地区种植为常绿果树，在温带地区种植为落叶果树。

台湾青枣生长快速、丰产性极好，3-4月份种植的约30厘米高的果苗，当年可长至2-3米宽的树冠，挂果10公斤左右；第二年可长至4-5米宽，单株果重最高可达公斤以上。

台湾青枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节，此时期极少新鲜的水果供应，市场需求量极大。近年从台湾传入大陆，在我国南方形成了种植大青枣热潮。大青枣生长快、栽培易，当年栽植当年见果。密植园次年可获丰产，亩产可达高-千克。

台湾青枣营养丰富，品质优良，单果重30-80克，最大单果重可达克，皮色浅色，熟色黄绿色、肉厚、核细、可食率达95%左右，含糖度达11-15度，肉质脆甜可口，有香味。台湾甜枣营养丰富，富含多种维生素，微量元素也相当高，而且不寒不热，老少皆宜，被公认为保健水果。

根据台湾资料介绍，台湾青枣在年平均气温18℃以上的热带、南亚热带地区种植表现极好，最适宜生长温度为20-35℃，15℃以下生长放慢，冬季最低气温在0℃左右对树体、花果均无不良影响。但根据国内近三年的种植实践，台湾青枣对低温的忍耐力比台湾资料介绍的要强。在年底的南方在冻害中，广东地区青枣园的最低气温降至-3℃左右，且持续时间长达3天，其它果树如香蕉、柑桔、龙眼、荔枝遭受毁灭性冻害，损失惨重，但台湾青枣园却一枝独秀，花、果、树未受任何不良影响。在冬季气温降至-10℃时，青枣地上部份会遭受冻害，但对第二年的产量无不良影响。试验表明：海南、广东、广西、云南、福建、四川攀西为台湾青枣的最适宜生态区（四川长江河谷如泸州地区也应划为此区）。重庆、四川盆地、贵州南部、江西南部、湖南南部等地区为台湾青枣的次适宜生态区，在此区内，一般年份冬季可安全越冬，在冬季气温较低的年份需要对花期、产期作适当的调节并采取简单的保温措施（如薄膜覆盖树体等），虽然此区内果实品质不及华南等最适宜区，但由于此区内台湾青枣的栽培还是一片空白，发展潜力反而超过华南等最适宜。至于长江流域的其它省份，除部份小气候条件较好的地方外，露地栽培台湾青枣将甚为困难和勉强，但如在12月至次年2月采取大棚等保温措施，栽培成功亦无问题。此区面积广大，发展潜力不可小视。秦岭、淮河以北的北方地区，由于冬季寒冷，热带亚热带水果无法进行露地栽培。但如果采取设施栽培，成功的希望很大。如典型的热带水果菠罗，采用大棚栽培，现在已在北京、山东、河北、黑龙江、吉林等北方省份栽培成功，每亩产量公斤以上，果实形状、颜色、风味还优于还优于热带地区。如果台湾青枣也采用同样的栽培方法，我们分析在北方广大地区成功的把握极大，希望有关科研单位和有实力、有条件的大公司和专业人士大胆实践，以开创台湾青枣在北方栽培的新纪元。如能成功，其蕴藏的商机将是无限的。

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