湄公河不止有大片，还有无敌好吃的火龙果

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火龙果Pitaya原产于中美洲热带，目前在国内和东南亚均有种植，以湄公河流域种植的品质最佳。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。

火龙果！喷火龙生的果？

火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名，红肉称为红龙果，白肉称为玉龙果，黄肉称为黄龙果。一般人把所有的颜色统称火龙果，这其实是误区。但叫的人多了，也就约定俗成，无伤大雅。

在西方，它的名字又有不同。因为龙在西方文化中是邪恶的象征，所以西方人对“龙”这个名称并无好感。出口到欧美国家的火龙果，都称为仙蜜果。“仙”示为仙人掌科，“蜜”为赞美词而非蜜般浓甜。

火龙果外表像一团愤怒的红色火球，但里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。

湄公河！不是大片，是饕餮珍果

前段时间，《湄公河行动》火透了半边天，让湄公河一时名声大噪。其实湄公河不止有大片，还有无敌好吃的火龙果。

源自越南，种植于湄公河流域，雨水充沛。与红河形成了肥沃平原，为火龙果的种植提供了得天独厚的优势。

湄公河流域地处北回归线以南，23-35℃的气温，让越南火龙果的品质更加优良，可以不辜负全世界味蕾的期待。

热恋中的小清新，婚后的玲珑女士

开篇叔就说了，所有的颜色统称火龙果。市面上能吃到的火龙果，大致只有红心和白心。

白心火龙果，热恋中的小清新。外表优雅，内心娴静。淡淡青草香，紧致如脂，白皙如雪，质地柔和，鲜甜可口。

红心红龙果，婚后的玲珑女士。外表优雅，内心热情。饱满红润，外皮红艳热烈，身材大小刚刚好；细腻嫩滑，果肉饱满丰厚，满口都是让舌尖沉沦的细腻质感；晴天多汁，果香浓郁，甜度适中，清爽宜人。

厉害了！美味健康浑然天成

火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗衰老的作用；火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种蛋白能将重金属排出体外。

此外，火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。值得注意的是，火龙果果肉几乎不含果糖和蔗糖，以葡萄糖为主，适合运动后食用，这种天然葡萄糖，很容易吸收，火龙果的糖份比想象中的要高一些，所以，糖尿病人不宜多吃。

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此是减肥必备果品。

知识改变命运！挑更好吃的果

1.看颜色

挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。

2.掂重量

挑选火龙果时，要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。

3.辨形状

挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。

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