那一抹诱人的红

众所周知，火龙果有红白之分。以往白心火龙果较为常见，但近年来随着种植技术的提高，红心火龙果应运而生。那么红心火龙果和白心火龙果的区别究竟是什么呢？下面一起来看看吧！

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口感比较。

火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃。切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。

营养价值比较。

红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

价格比较。

红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

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有许多人疑问:

◤我们吃的火龙果一般都是白色的肉，怎么有的火龙果果肉是红的呢？这是有色素吗？火龙果肉怎么是红色的？火龙果有红色的果肉嘛？小编这就一一来解答:◥

1、呈现红色并非色素

一般我们吃的火龙果都是白色的肉，那么红色果肉的火龙果里面那么红，不禁让人怀疑其中是不是打过色素。红色火龙果是火龙果的另一个品种，就像是红薯和紫薯一样，是可以安全食用的。

2、红色是另一个品种

红心火龙果的果皮是玫瑰红的，果肉也是玫瑰红的，有的也呈现出紫红。品尝起来，味道比较清淡，有一丝甜味，但是一点也不腻味，很是芳香。

3、火龙果的三个品种

火龙果其实是有三个品种，有我们常见的红皮白肉，有我们刚刚说到的红皮红肉，还有一种是黄皮白肉的。而在这些品种中，红皮红肉的火龙果不仅在口感上，还是营养价值都是最佳。

4、吃红心火龙果注意

红心火龙果吃过之后，大小便都会红红的，看起来就像是便血或者是尿血了一样，其实是因为红心火龙果里面有天然的色素。吃的时候要注意，以免色素污染衣物，难以清洗。

红心火龙果●佳肴

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1.将1个火龙果切块去皮

2.火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁

3.将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了

4.把原汁机清洗干净，榨1个梨汁，梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀

5.将果肉用塑料袋装好，系好放冰箱冷冻室冻好的冰块用料理机打碎就可以吃

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1.西米入开水锅煮好后捞出过凉备用

2.吉利丁片提前用冰水泡软

3.红心火龙果加椰汁，用搅拌机打匀4.打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化5.把煮好过凉的西米倒进容器里6.倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可

红心更用心、绿色养颜水果属它了↓↓↓