火龙果的花样吃法
━火龙果慕斯━
不会裱花又想颜值高那就做慕斯，喜欢桃粉色不喜欢用食用色素那就做火龙果慕斯。简单快手，招待朋友人多也不怕。
用料
红心火龙果70g
蜂蜜3g
糖粉15g
淡奶油g
吉利丁片6g
消化饼干60g
黄油25g
做法
1.消化饼干用料理机打碎成细颗粒，微波炉叮化黄油加入饼干碎搅拌均匀。慕斯圈放烤盘上，饼干黄油混合好后入慕斯圈底压实，入冰箱冷冻室备用。吉利丁片冷水软化后捞出隔热水溶解。火龙果用料理机打成果汁（想要更细腻，过筛）加入3g蜂蜜，加入溶解好的吉利丁液搅拌均匀。
2.淡奶油加糖粉15g打发至半流动状态即可。加入火龙果液中搅拌均匀。
3.倒入备用冷冻好的慕斯圈里。冷藏4小时。脱模用热毛巾捂一下，从下往上轻顶即可。
4.按自己喜好点缀一下，当然啦，不点缀也一样很美。
━青红相伴春光无限--凉拌火龙果皮━
火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质，花青素。它是一种抗氧化剂，是胡萝卜素的10倍，且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能改善视力和抗辐射作用。它的外皮一定不要扔掉。
用料
火龙果2个
柿子椒半个
盐适量
鸡精适量
香油少许
做法
1.2个火龙果洗净
2.先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮；就变成图中的样子，有点发粘
3.火龙果一切4半，取出果肉
4.把皮竖着切成细丝
5.青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里
6.放适量的盐、少许的鸡精、适量的香油，拌匀即可开动
━火龙果雪葩━
说起雪葩，英文叫做sorbet或sorbetto。是一种混合型的冰饮。据说在很久以前的欧洲，某个国王一位名叫芭芭拉的小公主，因为贪玩将水果、奶油，冰等物质混合后玩耍，结果国王品尝后觉得非常可口。于是命厨师制作，后来更定为法国大餐第一道菜后的甜品。
用料
红心火龙果1个
欧德船长白朗姆酒10ml
青柠檬汁10ml
糖粉10ml
做法
1.材料备齐。
2.红心火龙果去皮，取肉切块；
3.把火龙果肉放入搅拌机，加入糖粉、朗姆酒、柠檬汁；
4.用搅拌机充分搅拌；
5.搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜。放冰箱冷冻；
6.之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
本站所属火龙果园内火龙果在树上已直9成以上熟，比起超市的6-7成甜度更高，今夏火龙果已成熟，欢迎前来品尝采摘。
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