千万别再扔了，火龙果皮对女人太重要

在日常生活中我们一般吃火龙果主要吃它里面的肉，那么外面的皮能吃吗？且看“水果先生”怎么说，水果先生：“其实火龙果的果皮营养价值相当高，食用会使营养翻倍！“

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。另外，火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。

为什么火龙果的皮不让大家仍呢？因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。所以，我们在吃火龙果的时候，不要丢弃内层的粉红色果皮！

火龙果皮的正确吃法送上

榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。