涨姿势吃火龙果别扔皮且看果皮的食疗
吃火龙果别扔皮且看果皮的食疗功效
火龙果是常见的一种水果，火龙果营养丰富，肉质细腻深受大家的喜欢，我们在吃火龙果的时候一般会将果皮扔掉，其实火龙果的果皮营养价值极高，饮食会使营养翻倍
下面就来看看火龙果果皮的食疗功效。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
凉拌火龙果皮的简单做法
火龙果皮半个、南瓜几片、菠菜2颗、平菇2个沙拉酱一小勺
①将火龙果、南瓜等切好；
②火龙果皮、南瓜、菠菜、平菇几样混合；
③加入沙拉酱，准备20分钟
火龙果皮中富含水溶性膳食纤维，可以瘦身、降低血糖、润肠。
南瓜有很强的饱腹感又促进消化，有通便的功效。南瓜中还含有的不饱和脂肪酸，可以利尿。
平菇帮助改善人体新陈代谢，能美肤减肥。
这道凉拌火龙果皮是减肥养生的不错选择。
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